Ravioles con Salsa de Tomate Alfredo

Ingredientes

2 paquetes (9 oz cada uno) de ravioles rellenos de queso, refrigerados

1 paquete (8 oz) de champiñones frescos rebanados (3 tazas)

1 cebolla grande, picada (1 taza)

1 frasco (24 a 28 oz) de salsa de tomate para pasta

1/2

½ taza de mitad leche y mitad crema o sustituto de crema

1/4

¼ de taza de queso parmesano rallado

1/4

¼ de taza de perejil fresco picado

Esconder

1

Cuece los ravioles y escúrrelos como indican las instrucciones del paquete. Mantenlos calientes.
2

Aplica spray para cocinar a la olla donde cociste los ravioles, y precalienta a fuego medio. Sofríe en ella los champiñones y la cebolla durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia hasta que la cebolla se acitrone.
3

Vierte en la olla la salsa para pasta y la mitad leche y mitad crema, y mezcla bien. Calienta hasta que suelte el hervor; reduce el fuego a “bajo”. Sin dejar de revolver, agrega a la mezcla los ravioles, el queso y el perejil.

Alto contenido de potasio, calcio y vitaminas A y C; buena fuente de fibra.
Esta exquisita combinación de tomate y queso tiene una buena cantidad de calcio, que es un importante nutrimento curativo. El calcio es fundamental para tener huesos y dientes fuertes, y ayuda a prevenir la osteoporosis. A las mujeres que atraviesan por la menopausia se les pueden debilitar los huesos, por lo que necesitan tomar calcio y vitamina D en cantidad suficiente para evitar fracturas óseas. Durante un tratamiento para el cáncer es muy importante revisar con regularidad el estado de salud.