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Rajas de Cerdo a la Naranja

rajas de cerdo a la naranja Entree Mexican
Rajas de Cerdo a la Naranja
  • Prep 5 min
  • Total 7 hr 5 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 6

Vianney Rodríguez Una marinada fresca de jugo de naranja y lima ayuda a hacer más tierno este delicioso cerdo desmenuzado. Puedes servir este cerdo con tacos, encima de tostadas, como relleno de enchiladas o sobre un bolillo tibio. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
tazas de jugo de naranja fresco
1/2
taza de jugo de limón verde fresco
2
cucharaditas de pimienta fresca molida
1
cucharadita de comino
1
cucharadita de orégano molido
2
cucharaditas de sal
3-4 lb de paleta de cerdo, limpio y cortado a la mitad (retira la grasa adicional)
1
cebolla mediana, en rodajas
3
dientes de ajo, picado finamente

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En una charola para asar, mezcla el jugo de naranja, el jugo de lima, la pimienta, el comino, el orégano y la sal.
  • 2
    Añade el cerdo, asegúrate de girar la carne para marinar todos los lados. Agrega la cebolla y el ajo, cubre con papel de aluminio y refrigera durante 4 horas o toda la noche.
  • 3
    Precalienta el horno a 350°F. Hornea con la charola cubierta durante 3 horas o hasta que el cerdo esté tierno cuando lo pruebas con un tenedor.
  • 4
    Desmenuza, rocía con la salsa de la charola y sirve tibio.

Consejos de expertos

  • Si tienes poco tiempo, puedes usar jugo de naranja comprado en el supermercado. Si desea planificar con anticipación, puedes comprar jugo congelado y guardarlo en el congelador.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Vianney Rodríguez Una marinada fresca de jugo de naranja y lima ayuda a hacer más tierno este delicioso cerdo desmenuzado. Puedes servir este cerdo con tacos, encima de tostadas, como relleno de enchiladas o sobre un bolillo tibio.

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