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Pollo Marroqui

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Prep 15 min
Total 25 min
Ingredientes 11
Porciones 4

Un plato único, lleno de sabor. MAS + MENOS -

Ingredientes

1/4

taza de LAND O LAKES® Mantequilla Untable con Azúcar y Canela

cebolla amarilla pequeña (1/2 taza), finamente rebanada

pimiento rojo mediano (1 taza), cortado en tiras

lb de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1 pulgada

cucharadita de ajo fresco finamente picado

1/2

cucharadita de sal

1/8

cucharadita de pimiento rojo molido

1/4

taza de jugo de naranja

1/4

taza de uvas pasas (pasitas)

1/4

taza de cilantro picado

Arroz

cocido o cuscús, si lo deseas

Instrucciones

Esconder

1

Derrite la Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en una sartén de 12 pulgadas hasta que empiece a burbujear; agrega la cebolla. Cocina a fuego medio alto hasta que la cebolla esté suave y crujiente (de 2 a 3 minutos); añade el pimiento. Sigue cocinando hasta que el pimiento esté suave y crujiente (de 2 a 3 minutos).
2

Agrega el pollo, el ajo, la sal y el pimiento molido. Cocina, revolviendo de cuando en cuando, hasta que el pollo esté cocido y no tenga un color rosado (de 5 a 7 minutos). Añade el jugo de naranja y las uvas pasas. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo se haya calentado bien (de 1 a 2 minutos). Revuélvele el cilantro.
3

Sirve de inmediato sobre arroz cocido o cuscús, si lo deseas.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (sin arroz ni cuscús)

Calorías: 260
Calorías derivadas de la grasa: 90

% Valor Diario

Grasa total: 10g; 15%
Grasa saturada 3 1/2g 18% Grasas trans 0g
Colesterol: 80mg; 27%
Sodio: 390mg; 16%
Potasio: 390mg; 11%
Carbohidratos totales: 17g; 6%
Fibra dietética 1g 5% Azúcares 12g
Proteína: 26g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 20%; 20%
Vitamina C: 30%; 30%
Calcio: 2%; 2%
Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 3 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;