MENU
  • Facebook
    0
  • Pinterest
    0
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    0

Pollo Asado a la Teriyaki

pollo asado a la teriyaki Entree Asian
Pollo Asado a la Teriyaki
  • Prep 25 min
  • Total 55 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 2

Ingredientes

1/4
taza de teriyaki para bañar y glasear (de una botella de 12 oz)
1/4
taza de concentrado de jugo de naranja congelado (descongelado)
2
cucharaditas de cáscara de naranja rallada
1/2
lb de pechugas de pollo, crudas (no empanizadas)
1
taza de chícharos en vaina (pea pods)
1
taza de champiñones frescos, rebanados (3 oz)
1
calabacita mediana, cortada en rebanadas de 1/2 pulgada (2 tazas)
1/2
pimiento rojo mediano, cortado en trozos de 1 pulgada (3/4 taza)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un tazón chico, mezcla el teriyaki para glasear, el concentrado de jugo de naranja y la cáscara de naranja. Reserva 2 cucharadas de la mezcla. Añade el pollo a la mezcla restante; revuelve para cubrirlo. Tapa y refrigera 30 minutos.
  • 2
    Mientras tanto, calienta una parrilla de gas o de carbón. Coloca un wok para asador sobre la parrilla y calienta a fuego medio. Retira el pollo del escabeche; desecha el escabeche. Coloca el pollo en el wok. Tapa y cocina de 6 a 8 minutos, sacudiendo el wok o revolviendo el pollo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado.
  • 3
    Añade el resto de los ingredientes en el wok. Tapa y cocina de 6 a 8 minutos, sacudiendo el wok o revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén crujientes y blandas y el pollo ya no tenga un color rosado en el centro. Añade 2 cucharadas del escabeche que reservaste; revuelve para cubrir las verduras y el pollo. Tapa y cocina de 2 a 3 minutos o hasta que esté caliente.

Consejos de expertos

  • Completa esta comida sirviendo la mezcla sobre arroz cocido caliente.
  • Para un sabor cítrico diferente, utiliza cáscara de limón verde o amarillo rallada, en lugar de la cáscara de naranja.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
270
Calorías derivadas de la grasa
10
% Valor Diario
Grasa total
1g
2%
Grasa saturada
0g
0%
Grasas trans
0g
Colesterol
50mg
17%
Sodio
960mg
40%
Potasio
790mg
22%
Carbohidratos totales
34g
11%
Fibra dietética
3g
15%
Azúcares
28g
Proteína
29g
% Valor Diario*:
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
110%
110%
Calcio
8%
8%
Hierro
15%
15%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta