Pasta en salsa de Pizza con Queso

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Prep 30 min
Total 1 hr 10 min
Ingredientes 9
Porciones 12

Ingredientes

3 3/4

tazas de pasta sin cocer rotini regular o multigrano (12 oz)

3/4

lb de salchicha italiana magra de pavo, sin cubierta

cebolla grande, picada (1 taza)

lb de champiñones frescos, rebanados (6 tazas)

lata (14.5 oz) de tomates (jitomates) orgánicos Muir Glen®, cortados en cubitos, sin escurrir

frasco (25.5 oz) de salsa de hierbas italiana, orgánica, para pasta Muir Glen®

1/2

cucharadita de albahaca seca

paquete (6 oz) de pepperoni de pavo

bolsa (8 oz) de mezcla italiana de queso (2 tazas) bajo en grasa, rallado

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F. En una olla de 5 cuartos de galón, cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero omitiendo la sal. Escurre; devuelve o regresa la pasta a la olla.
2

Mientras, en un sartén antiadherente de 12 pulgadas, desmenuza la salchicha. Cocina a fuego medio de 5 a 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que ya no esté rosada; escurre si es necesario.
3

Agrega cebolla y champiñones a la salchicha en el sartén; cocina de 7 a 8 minutos, revolviendo con frecuencia, o hasta que las verduras estén tiernas. Añade los tomates y revuelve y deja que hierva. Baja el fuego; hierve sin tapar por 3 o 4 minutos o hasta que espese un poco. Vacía la salsa de la pasta y la albahaca. Calienta hasta que hierva.
4

Añade la mezcla de salchicha, el pepperoni y 1 y media tazas del queso a la pasta en la olla; revuelve hasta que todo esté bien mezclado. Agrega y extiende en un molde de vidrio refractario sin grasa de 13x9 pulgadas (3 cuartos de galón). Rocía una hoja de papel aluminio con spray para cocinar; cubre el refractario con el papel aluminio, con la parte del spray hacia abajo (para que el queso no se pegue).
5

Hornea por 30 minutos o hasta que haga burbujas y esté completamente caliente. Quita el papel aluminio; rocía con la media taza de queso restante. Hornea sin tapar de 5 a 10 minutos más, o hasta que el queso se funda.

Consejos de expertos

70% less fat • 77% less sat fat • 46% more vitamin A than the original recipe—see the comparison. Get the best of both entrees in an easy-to-make, easy-to-bake dish. From eatbetteramerica.
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Nuestros chefs aprobaron la consistencia de esta receta, pero si te gustan las pastas con más salsa agrega una lata de 8 onzas de salsa de tomate o salsa para pizza con la salsa para la pasta.
¿Te gusta el picante? Escoge la salchicha de pavo italiana picosa (spicy turkey sausage) para un plato más condimentado.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 290
Calorías derivadas de la grasa: 80

% Valor Diario

Grasa total: 9g; 13%
Grasa saturada 2 1/2g 14% Grasas trans 0g
Colesterol: 35mg; 12%
Sodio: 940mg; 39%
Potasio: 280mg; 8%
Carbohidratos totales: 32g; 11%
Fibra dietética 4g 16% Azúcares 6g
Proteína: 20g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 8%; 8%
Calcio: 20%; 20%
Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;