Pitas de Huevo con Tocino

Name: Pitas de Huevo con Tocino
Prep time: 30 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 6 huevos, cocidos, pelados; 1/3 taza de salsa Alfredo (de frasco u otro envase); 1/4 taza de trozos de tocino (real bacon); 1/8 cucharadita de sal de cebolla en polvo; 1 cucharada de perejil fresco picado; Una pizca de pimienta; 2 panes de pita (pocket), de 6 pulgadas de diámetro

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Prep 30 min
Total 10 min
Ingredientes 7
Porciones 4

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Una sustanciosa cena que se prepara en sólo 40 minutos! Son unos bocadillos hechos de tocino, huevos y especias.

por Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Jul 20, 2011

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Ingredientes

6 huevos, cocidos, pelados
1/3 taza de salsa Alfredo (de frasco u otro envase)
1/4 taza de trozos de tocino (real bacon)
1/8 cucharadita de sal de cebolla en polvo
1 cucharada de perejil fresco picado
Una pizca de pimienta
2 panes de pita (pocket), de 6 pulgadas de diámetro

Instrucciones

1

Con un cuchillo de mesa, corta los huevos en trozos del tamaño de un bocado sobre la superficie de cortar. Pon los huevos ya cortados en el tazón.
2

Mide la salsa Alfredo y el tocino en trozos. Agrégalos al tazón. Mide la sal de cebolla. Añádela al tazón también.
3

Enjuaga unos 2 puñados de perejil con agua fría. Sécalos en una toallita de papel. Usa las tijeras de cocina para cortar en trocitos la parte del perejil que tiene hojas. Agrega 1 cucharada de perejil en el tazón. Espolvorea la pimienta en el tazón también. Mézclalo todo con una cuchara de madera.
4

Usa un cuchillo filoso para cortar cada pan de pita por la mitad sobre la superficie de cortar. Ahora tienes 4 mitades. Abre cada una de ellas para hacer las bolsas (pockets). Con una cuchara, vierte la mezcla de huevo en cada bolsa.
5

Envuelve sin apretar cada bolso con papel plástico o encerado. Caliéntalos en el horno de microondas de 20 a 30 segundos a toda potencia, hasta que se calienten. Ten cuidado cuando tomes el papel plástico porque puede salir vapor caliente.

Consejos de expertos

consejo 1
Cuchillo de mesa, tabla de plástico para picar y cortar, tazas para medir, tazón hondo mediano, cucharas para medir, toallitas de papel, tijeras de cocina, cuchara de madera, cuchillo filoso, cuchara, papel plástico de cocina para envolver o papel encerado,
consejo 2
Si no consumes los bocadillos de pan de pita en seguida, asegúrate de guardar en el refrigerador el tocino y la mezcla de ensalada de huevo en un tazón cubierto con papel plástico.

Información Nutricional

290 Calorías, 16g Grasa total, 16g Proteína, 19g Carbohidratos totales, 1g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 "bolsa" de pan de pita relleno

Calorías: 290

Calorías derivadas de la grasa: 140

Grasa total: 16g; 25%

Grasa saturada: 7g; 35%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 345mg; 115%

Sodio: 550mg; 23%

Potasio: 190mg; 5%

Carbohidratos totales: 19g; 6%

Fibra dietética: 0g; 0%

Azúcares: 1g

Proteína: 16g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 10%; 10%

Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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Una sustanciosa cena que se prepara en sólo 40 minutos! Son unos bocadillos hechos de tocino, huevos y especias.

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