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Sándwich de Huevo y Biscuit con Salsa Holandesa de Chipotle

sándwich de huevo y biscuit con salsa holandesa de chipotle Entree
Sándwich de Huevo y Biscuit con Salsa Holandesa de Chipotle
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 4

Los huevos son un alimento muy versátil y al alcance de todos. Son una importante fuente de proteína. La calidad y la frescura de los huevos son fundamentales. Este sándwich de huevo y biscuit con salsa holandesa de chipotle es un estupendo desayuno de domingo, o para un brunch, esa mezcla de desayuno y almuerzo que se ha puesto tan de moda. Suave puré de aguacate sobre biscuits, rematado con rodajas de tocineta crujiente y deliciosos huevos. La salsa chipotle es un poco picante pero combina perfectamente con el aguacate cremoso y la riqueza de la yema de huevo. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
paquete de Pillsbury™ Grands!™ frozen biscuits
8
rebanadas de tocieta cocinada y crujiente
1
aguacate
Sal y pimienta
4
huevos fritos o escalfados

Chipotle Hollandaise sauce:

2
yemas de huevo
El jugo de medio limón
Sal al gusto
1
cucharada de chipotles enlatados en adobo
1
barra de mantequilla, derretida

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Calienta el horno a 375 ° F. Hornea los biscuits como se indica en el paquete.
  • 2
    Corta el aguacate por la mitad, retira la semilla, y pon la pulpa en un tazón. Añade sal y tritura con un tenedor.
  • 3
    Divide los biscuits horizontalmente; coloca en 4 platos individuales. Pon aguacate sobre 4 mitades de los biscuits y cubre con la tocineta y huevo.
  • 4
    Para preparar la salsa: coloca las yemas de huevo, limón, sal y salsa chipotle en la licuadora. Mezcla durante 30 segundos. Luego agrega la mantequilla derretida y mezcla por 5 segundos más.
  • 5
    Cubre los sándwiches con la salsa y sirva inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Si la salsa de chipotle empieza a dividirse, añade un poco de agua tibia, lo que también ayuda a volver a emulsionar. Agregar un poco de agua tibia también ayudará a diluir la mezcla si se ha vuelto demasiado espesa.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Los huevos son un alimento muy versátil y al alcance de todos. Son una importante fuente de proteína. La calidad y la frescura de los huevos son fundamentales. Este sándwich de huevo y biscuit con salsa holandesa de chipotle es un estupendo desayuno de domingo, o para un brunch, esa mezcla de desayuno y almuerzo que se ha puesto tan de moda. Suave puré de aguacate sobre biscuits, rematado con rodajas de tocineta crujiente y deliciosos huevos. La salsa chipotle es un poco picante pero combina perfectamente con el aguacate cremoso y la riqueza de la yema de huevo.

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