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7
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Pescado en Crema de Champiñones
Prep10min
Total25min
Ingredientes5
Porciones2
Ya nos aproximamos a la época de Cuaresma, por lo que he empezado a planificar el menú de los próximos días. Afortunadamente, me encanta el pescado de todo tipo, por lo que es uno de los ingredientes que no puede faltar en mis recetas previas a la Semana Santa.
Por lo general, prefiero comprar pescado fresco, pero también, suelo tener filetes congelados para aquellos días ocupados y en los que quiero preparar recetas sencillas y de bajo presupuesto. Una de ellas es el pescado con champiñones, que con tan solo unos pocos ingredientes, resulta en una comida llena de sabor, económica y sin pecados.
Para esta preparación, empleo filetes de abadejo, pero se puede usar cualquier pescado blanco. También, para ahorrar tiempo y dinero, uso la crema de champiñones Progresso™.
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Ingredientes
2Filetes de pescado blanco
Sal y pimienta, para sazonar
Aceite de oliva
1lata de Progresso™ Creamy Mushroom Soup
1diente de ajo, picado
Instrucciones
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1
Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta. En una sartén caliente, agrega el aceite y pon los filetes a dorar, ten cuidado para que no se peguen o quemen.
2
En una olla a fuego medio, añade la crema Progresso™ y el ajo picado y deja cocinar por unos 5 minutos.
3
Agrega la crema a la sartén con el pescado, hasta que se bañen los filetes con la salsa y baja el fuego. Sirve inmediatamente.
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Podemos decorar el plato con cilantro y acompañar con arroz blanco o ensalada.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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