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Arroz con Verduras y Atún

Prep 20 min
Total 30 min
Ingredientes 8
Porciones 5

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida? MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de mantequilla

taza de pimiento, cortado en tiras

zanahoria rallada

taza de raíces chinas

Sal, al gusto

tazas de arroz cocido

cucharadas de salsa de soja

lata de atún

Instrucciones

Esconder

1

En un wok o una sartén antiadherente grande, agrega la mantequilla. Sofríe las tiras de pimento junto a la zanahoria rallada. Cuando estén suaves, agrega las raíces chinas. Agrega sal al gusto.
2

Deja cocer las verduras por unos 4 minutos, añade el arroz y la salsa de soja.
3

Revuelve bien los ingredientes. Añade el atún y deja reposar el arroz por un par de minutos.
4

Sirve caliente.

Consejos de expertos

Usar champiñones y otras verduras de preferencia para darle un toque único.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Siempre viene bien guardar recetas como esta para cuando no disponemos de mucho tiempo y queremos preparar una comida deliciosa y que satisfaga a todos. Este arroz con verduras y atún se elabora en menos de 30 minutos, con los ingredientes que tengas en tu refrigerador y seguro le encantará a quienes te acompañen a la mesa. Un buen truco para esos días en los que el tiempo vuela es usar el arroz cocido que sobró de la jornada anterior y combinarlo con las verduras y carnes que más te gusten. En esta ocasión usé arroz integral tipo Jasmine, pero puedes emplear arroz blanco, integral regular o el que sea de tu preferencia. ¿Cuál sería tu combinación elegida?