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Pastelitos de Queso con Tres Moras

pastelitos de queso con tres moras Dessert
Pastelitos de Queso con Tres Moras
  • Prep 20 min
  • Total 4 hr 45 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12

¡Imagina estos pastelitos de queso con moras para un rico postre! MAS + MENOS -

Ingredientes

Corteza

1 1/2
tazas de cereal Cinnamon Chex® o Chocolate Chex®, machacado hasta tener 1 taza
2
cucharadas de azúcar
2
cucharadas de mantequilla o de margarina, derretida

Relleno

1
paquete (8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel)
1/3
taza de azúcar
1
huevo
2
envases (6 oz cada uno) de yogur de fresa, 99% sin grasa Yoplait® Original
2
cucharaditas de fécula de maíz

Topping

2
tazas de moras frescas (fresas, frambuesas y/o moras azules, rebanadas)
1/4
taza de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 300ºF. Cubre 12 moldes para panquecitos, de tamaño regular, con papel.
  • 2
    En un tazón hondo mediano, mezcla los ingredientes machacados o en grumos. Oprime 1 cucharada de la mezcla machacada en el fondo de cada molde cubierto con papel.
  • 3
    En un tazón hondo mediano, bate el queso crema con la batidora eléctrica, a velocidad media, hasta tener una mezcla homogénea. Añade un tercio de taza de azúcar y el huevo. Bate a velocidad media 2 minutos o hasta tener una mezcla homogénea. Añade el yogur y la fécula. Baja la velocidad de la batidora hasta tener una mezcla homogénea. Sirve 3 cucharadas de la mezcla en cada molde.
  • 4
    Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que los bordes estén firmes y el centro se mueva de un lado al otro. Apaga el horno; deja enfriar en el horno 30 minutos, con la puerta cerrada. Saca del horno para enfriar en una rejilla; enfría a temperatura ambiente 30 minutos. Tapa y refrigera al menos 3 horas. Saca los pastelillos de los moldes.
  • 5
    Cubre los pastelillos con fruta fresca. En un tazón hondo chico para horno de microondas, hornea las chispas de chocolate, sin tapar, a temperatura alta, de 30 a 60 segundos, revolviendo cada 15 segundos, hasta que se derrita y esté homogéneo. Rocía sobre la fruta.

Consejos de expertos

  • Prepara estos pastelillos de queso (sin el topping) hasta con un mes de anticipación y congélalos en un recipiente hermético etiquetado. Aproximadamente 3 horas antes de servir, coloca los pastelillos de queso tapados en el refrigerador, para que se descongelen. Añade el topping antes de servirlos.
  • Lee siempre las etiquetas para asegurarte de que cada ingrediente de la receta esté libre de gluten. Las fuentes de los productos y de los ingredientes pueden cambiar.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
180
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
8g
13%
Grasa saturada
4 1/2g
23%
Grasas trans
0g
Colesterol
35mg
12%
Sodio
130mg
5%
Potasio
90mg
3%
Carbohidratos totales
22g
7%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
16g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
10%
10%
Calcio
8%
8%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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