MENU
  • Facebook
    3
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    11
  • Imprimir
    21

Pudín de Arroz de Tres Leches

pudín de arroz de tres leches Dessert
Pudín de Arroz de Tres Leches
  • Prep 5 min
  • Total 45 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 12

Esta receta clásica de pudín de arroz se inspira en el arroz con leche, y usa tres leches para dar un nuevo giro al sabor. MAS + MENOS -

Ingredientes

Almendras

6
cucharadas de LAND O LAKES® Mantequilla Untable con Azúcar y Canela
1/4
taza de almendras rebanadas

Pudín

1
taza de arroz blanco de grano largo sin cocer
7
tazas de agua
1
lata (14 oz) de leche condensada endulzada
1
lata (12 oz) de leche evaporada
1
taza de leche entera
1/2
taza de pasitas (uvas pasas)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Derrite 1 cucharada de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en una olla o cacerola de 3 cuartos de galón a fuego medio; añade las almendras rebanadas. Cocina, revolviendo constantemente, hasta que dore. Retira de la cacerola; reserva.
  • 2
    Derrite 2 cucharadas de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en la misma cacerola a fuego medio. Agrega el arroz; fríe hasta que el arroz haya absorbido parte de la Mantequilla Untable con Azúcar y Canela (de 2 a 3 minutos). Añade agua; deja que hierva a fuego medio alto. Cuece, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz esté blando (de 18 a 20 minutos); escurre.
  • 3
    Devuelve el arroz a la cacerola. Agrega la leche condensada endulzada, la leche evaporada y la entera y 2 cucharadas de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela. Sigue cociendo a fuego medio alto hasta que la mezcla empiece a hervir (de 8 a 10 minutos). Reduce el fuego a bajo; cocina, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese (de 20 a 22 minutos). Añade las pasitas (uvas pasas) y la cucharada de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela que faltaba de usar; revuelve bien.
  • 4
    Con una cuchara, pásalo a un tazón o platón de servir; espolvorea con almendras garapiñadas (azucaradas). Sirve caliente o frío.

Consejos de expertos

  • Este pudín también es delicioso si se sirve frío.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
280
Calorías derivadas de la grasa
80
% Valor Diario
Grasa total
9g
13%
Grasa saturada
4g
21%
Grasas trans
0g
Colesterol
25mg
8%
Sodio
105mg
4%
Potasio
320mg
9%
Carbohidratos totales
43g
14%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
27g
Proteína
7g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
20%
20%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 1/2 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;
Selección de carbohidratos
3
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Más acerca de esta receta
  • Esta receta clásica de pudín de arroz se inspira en el arroz con leche, y usa tres leches para dar un nuevo giro al sabor.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta