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Pastel-Panqué de Chabacano y Almendras

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  • Prep 20 min
  • Total 1 hr 25 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 12
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por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 5, 2012
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Ingredientes

  • 1 paquete (3 oz) de queso crema, suavizado a la temperatura ambiente
  • 1/2 taza de pasta de almendras, desmoronada
  • 1 lata (8 oz) de masa para cuernitos refrigerados Pillsbury® refrigerated crescent dinner rolls
  • 1/3 taza de conserva de chabacano
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de leche
  • 1 cucharada de almendras rebanadas

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 375°F. Engrasa una charola para horno con manteca o con spray para cocinar. En un tazón chico, bate el queso crema con la batidora eléctrica, a velocidad baja, hasta tener una mezcla homogénea y cremosa. Incorpora la pasta de almendras y mezcla bien.
  • 2
    Desenrolla la pasta sobre la charola para horno; presiona y forma un rectángulo de 13x7 pulgadas; presiona con firmeza las perforaciones para sellarlas. Sirve la mezcla de queso crema a lo largo en el centro en un tercio del rectángulo; sirve la conserva encima de la mezcla de queso.
  • 3
    En cada lado largo del rectángulo de pasta, haz cortes con 1 pulgada de separación del borde del relleno. Dobla las tiras opuestas de pasta sobre el relleno y cruza en el centro para que tengan una apariencia de trenza; sella los extremos.
  • 4
    Hornea de 18 a 22 minutos o hasta que esté dorado. Retíralo de la charola para horno y enfríalo en una rejilla. Deja que se enfríe por completo, aproximadamente 40 minutos.
  • 5
    En un tazón chico, mezcla el azúcar en polvo y la leche, hasta tener una mezcla homogénea; rocía la mezcla sobre el pastel. Adorna con las almendras rebanadas.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Utiliza cualquier sabor de conserva o de mermelada.
  • consejo 2
    Prepara el pastel hasta con 2 horas de anticipación; cúbrelo con envoltura plástica y refrigéralo. Destápalo y hornéalo como se indica en la receta.

Información Nutricional

190 Calorías, 9g Grasa total, 3g Proteína, 24g Carbohidratos totales, 15g Azúcares

Información Nutricional

Porción:
Calorías
190
Calorías derivadas de la grasa
80
Grasa total
9g
14%
Grasa saturada
3g
16%
Grasas trans
1g
Colesterol
10mg
3%
Sodio
170mg
7%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
24g
8%
Fibra dietética
1g
4%
Azúcares
15g
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Hierro
4%
4%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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