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Pastel de Queso, Manzana y Caramelo

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Prep 15 min
Total 3 hr 10 min
Ingredientes 10
Porciones 12

Perfecto para una fiesta, este cremoso pastel de queso tiene rebanadas de manzana horneadas. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 1/2

tazas de galletas graham, molidas

cucharadas de azúcar

1/4

taza de mantequilla, derretida

paquetes (8 oz cada uno) de queso crema, suavizado a la temperatura ambiente

1/2

taza de azúcar

huevos

taza de manzana sin pelar, picada

3/4

taza de glaseado de caramelo

Glaseado

batido congelado, ya descongelado

manzana mediana, rebanada, opcional

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 350°F. En un tazón o recipiente hondo mediano, mezcla las galletas molidas, 2 cucharadas de azúcar y la mantequilla. Presiona la mezcla en el fondo y 1 pulgada arriba de los costados de un molde desmontable de 9 pulgadas, sin engrasar.
2

En un tazón grande, bate el queso crema y media taza de azúcar, con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta tener una mezcla homogénea. Añade los huevos, uno a la vez, batiendo hasta tener una mezcla homogénea después de cada adición. Con una cuchara, incorpora las manzanas. Vierte la mezcla en el molde cubierto con las galletas molidas.
3

Hornea de 30 a 40 minutos o hasta que esté firme. Deja enfriar 15 minutos. Pasa un cuchillo alrededor del borde del pastel; retira el lado del molde. Deja enfriar por completo, aproximadamente 1 hora. Refrigera 1 hora hasta que esté helado. Cubre las porciones individuales con glaseado de caramelo y rebanadas de manzana.

Consejos de expertos

Para una fiesta, rocía un poco de glaseado de caramelo en cada plato y cubre con una rebanada de pastel de queso. Cubre cada porción con glaseado de caramelo adicional, la cubierta batida y rebanadas de manzana.
Utiliza galletas graham de chocolate molidas, para una corteza de chocolate.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 350
Calorías derivadas de la grasa: 190

% Valor Diario

Grasa total: 21g; 32%
Grasa saturada 13g 63% Grasas trans 1g
Colesterol: 85mg; 29%
Sodio: 280mg; 12%
Potasio: 105mg; 3%
Carbohidratos totales: 37g; 12%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 28g
Proteína: 5g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 15%; 15%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 3 Grasa;