MENU
  • Facebook
    9
  • Pinterest
    6
  • Guardar
    0
  • Imprimir
    11

Pastel de Guayaba Agria

pastel de guayaba agria Dessert
Pastel de Guayaba Agria
  • Prep 10 min
  • Total 50 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6

La guayaba agria es una fruta que abunda en los campos de los países tropicales como Colombia y con ella usualmente se preparan deliciosos jugos. En mi familia ha venido preparándose como postre, combinándose perfectamente con una dulce salsa hecha a base de vainilla, yemas de huevo, leche y pasas. Esta sencilla receta es perfecta para acompañar una tacita de té o si deseas hacer la velada aún más colombiana, disfrutando una buena taza de café. MAS + MENOS -

Ingredientes

2
2 tazas de jugo de guayaba agria
1
1 bizcocho de 1 1/2 lbs cortado en rodajas
3
3 huevos
2
2 tazas de leche
1/2
1/2 taza de uvas pasas
1
1 cucharada de fécula de maíz
1/2
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Ralladura de limón para adornar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 200°F.
  • 2
    Separa las yemas de las claras de los huevos y resérvalas. Bate las claras a punto de nieve.
  • 3
    En una olla a fuego lento, mezcla la leche, las pasas, la fécula de maíz, las yemas y la esencia de vainilla, hasta obtener una salsa espesa.
  • 4
    En una refractaria, vierte un poco del jugo de guayaba agria y coloca encima unas rodajas de bizcocho, formando una capa. Luego cubre con la mezcla preparada con las yemas de huevo. Vuelve a acomodar una capa de rodajas de bizcocho y sigue alternando capas con la mezcla.
  • 5
    Al final, esparce las claras a punto de nieve por toda la superficie. Llévalo por unos 15 minutos al horno y luego déjalo enfriar. Refrigera por 20 minutos y sirve.

Consejos de expertos

  • Se puede preparar el bizcocho con mezclas de caja listas para hornear que venden en el mercado o comprar uno ya hecho, que usualmente viene en rodajas.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • La guayaba agria es una fruta que abunda en los campos de los países tropicales como Colombia y con ella usualmente se preparan deliciosos jugos. En mi familia ha venido preparándose como postre, combinándose perfectamente con una dulce salsa hecha a base de vainilla, yemas de huevo, leche y pasas. Esta sencilla receta es perfecta para acompañar una tacita de té o si deseas hacer la velada aún más colombiana, disfrutando una buena taza de café.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta