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Parfaits de Tiramisú

parfaits de tiramisú Dessert Italian
Parfaits de Tiramisú
  • Prep 30 min
  • Total 1 hr 30 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 8

El postre favorito de los restaurantes italianos inspiró una sabrosa versión más ligera y deliciosa, ¡buen provecho! MAS + MENOS -

Ingredientes

4
oz (la mitad de un paquete de 8 oz) de queso crema con 1/3 menos de grasa (Neufchâtel), suavizado a la temperatura ambiente
3/4
taza de queso ricotta, con poca grasa
1/2
taza de azúcar en polvo
1
cucharadita de vainilla
1
envase (6 oz) de Yoplait® Original yogurt de vainilla francesa, 99% sin grasa
1/3
taza de café expreso preparado y frío, o de café fuerte
2
cucharadas de licor de café expreso frío, o café fuerte
1
paquete (3 oz) de soletas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
1
oz de chocolate semiamargo para repostería, rallado (1/4 taza)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un tazón o recipiente hondo mediano, bate el queso crema con la batidora eléctrica a velocidad media, hasta que esté cremoso. Añade el queso ricotta, el azúcar en polvo y la vainilla, bate hasta que formen una mezcla homogénea. Añade el yogurt y bate hasta mezclar bien. En un tazón chico, mezcla el café expreso y el licor.
  • 2
    En 8 copas chicas para parfaits o en vasos transparentes, coloca capas con la mitad de las soletas, la mitad de la mezcla de expreso y la mitad de la mezcla de queso crema. Espolvorea cada copa con aproximadamente tres cuartos de cucharadita de chocolate rallado. Repite las capas.
  • 3
    Tapa y refrigera al menos 1 hora, para que se mezclen los sabores, pero no más de 4 horas. Guarda tapado en el refrigerador.

Consejos de expertos

  • Para reducir calorías, utiliza Yoplait® de vainilla sin grasa, en lugar del yogurt de vainilla francesa 99% sin grasa Yoplait® Original.
  • En lugar de las soletas, puedes utilizar 4 tazas de pastel blanco o estilo Angel (Angel food cake) cortado en cubos. El pastel estilo Angel lo venden ya hecho en la sección de pasteleria y productos horneados de el supermercado.
  • ¿No quieres rallar el chocolate? Un poco de cocoa para repostería en lugar del chocolate en cada capa es un buen sustituto.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasas trans
0g
% Valor Diario*:
Vitamina A
6%
6%
Intercambios:
Free
Selección de carbohidratos
1 1/2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
Más acerca de esta receta
  • El postre favorito de los restaurantes italianos inspiró una sabrosa versión más ligera y deliciosa, ¡buen provecho!

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