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Panecillos Integrales

Prep 15 min
Total 3 hr 20 min
Ingredientes 9
Porciones 15

Ingredientes

1 taza de agua
2 cucharadas de margarina o mantequilla, suavizada
1 huevo
2 tazas de harina Gold Medal™ Better for Bread™
1 1/4 tazas de harina de trigo integral Gold Medal™
1/4 de taza de azúcar
1 cucharadita de sal
3 cucharaditas de levadura de máquina de pan
Mantequilla o margarina adicional, derretida, si se desea

Instrucciones

1

Mide cuidadosamente, poniendo todos los ingredientes excepto la mantequilla derretida en la bandeja de la máquina de pan en el orden recomendado por el fabricante.
2

Selecciona el ciclo Masa/Manual. No uses el ciclo en diferido.
3

Retira la harina de la bandeja, usando las manos ligeramente cubiertas de harina; colócala en una superficie ligeramente cubierta de harina. Cubre la masa y déjala reposar por 10 minutos.
4

Engrasa las paredes y el fondo de una bandeja de 13 x 9 pulgadas con manteca o con spray para cocinar. Divide la masa en 15 pedazos iguales. Forma una bola con cada pedazo; colócalos en la bandeja. Cepilla con mantequilla derretida. Tapa holgadamente con plástico para envolver y déjalas crecer en un lugar cálido por cerca de 30 minutos o hasta que tengan el doble de tamaño. La masa está lista si queda una marca luego de tocarla.
5

Calienta el horno a 375 ºF. Hornea entre 12 y 15 minutos o hasta que la cubierta esté de color café dorado. Sírvelos tibios o enfría en un estante de alambre.

Consejos de expertos

Dale a estos panecillos un profundo resplandor dorado barnizando la parte superior con mantequilla derretida.

Información Nutricional

Porción: 1 Panecillo

Calorías: 130

Calorías derivadas de la grasa: 20

Grasa total: 2 1/2g; 4%

Grasa saturada: 1g; 6%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 20mg; 6%

Sodio: 170mg; 7%

Potasio: 80mg; 2%

Carbohidratos totales: 25g; 8%

Fibra dietética: 2g; 8%

Azúcares: 4g

Proteína: 4g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%

Vitamina C: 0%; 0%

Calcio: 0%; 0%

Hierro: 8%; 8%

Intercambios:

1 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;