Cascos de papa horneados

Instrucciones

• 1

  Calienta el horno a 425 ºF. En un tazón pequeño o medido, mezcla la sal, el azúcar, la paprika, la mostaza y el polvo de ajo.
• 2

  Restriega las papas abundantemente con un cepillo para vegetales y agua para remover cualquier suciedad, pero no las peles. Corta cada papa longitudinalmente en mitades. Voltea las mitades hacia abajo, y corta cada una de ellas longitudinalmente en 4 cascos. En una sartén de 13 x 9 pulgadas, acomoda los cascos de papas con los lados de la cáscara hacia abajo.
• 3

  Rocía los cascos de papas con el spray para cocinar hasta que estén ligeramente cubiertas. Salpícalas con la mezcla de sal.
• 4

  Hornea sin taparlo de 25 a 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas al tocarlas con un tenedor. El tiempo de horneado variará dependiendo del tamaño y del tipo de papas usadas.