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Panecillos de Plátano con Cereal Fiber One® Protein

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  • Prep 15 min
  • Total 60 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 12
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Uno de mis lemas es aprovechar la comida que se compra y no desperdiciar. Yo compro plátanos todas las semanas, pero a veces se maduran mucho y nadie en casa quiere comerlos. Cuando esto sucede, es el momento de transformar estos plátanos en algo que nadie puede resistir como lo son los panecillos de plátano. Esta receta básica es muy sencilla y como ahora estoy preocupada en proporcionar suficiente proteína y fibra para el desayuno de mi familia, he creado una receta de panecillos de plátano con cereal Fiber One® Protein sabor Maple y Azúcar Moreno pues contiene 10 gramos de proteína cuando se sirve con leche y 20% del valor diario de fibra que necesitamos para una vida sana. Te invito a que pruebes esta receta de panecillos de plátano con cereal Fiber One® Protein sabor Maple y Azúcar Moreno, te sorprenderá lo rica que es y podrás ofrecer algo rápido para tu familia antes de salir al trabajo o la escuela o incluso comer a la hora del receso en la oficina. ¡A cocinar!
por Adriana Martin
Actualizada Sep 14, 2015
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Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso cernida
  • 1 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/3 de taza de aceite canola o mantequilla clarificada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 huevo entero
  • 3 plátanos machacados
  • 1 taza de azúcar morena o moscabado
  • 1/2 taza de cereal Fiber One® Protein sabor Maple y Azúcar Moreno (Maple Brown Sugar)
  • Aceite en spray

Instrucciones

  • 1
    Enciende tu horno y deja que alcance una temperatura de 350 grados Fahrenheit.
  • 2
    En un tazón grande agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, combina bien usando un batidor de globo.
  • 3
    En otro tazón y usando la batidora eléctrica, combina los plátanos machacados con el huevo, el aceite o mantequilla, la vainilla, el huevo y el azúcar moscabado.
  • 4
    Cuando esta preparación esté lista, agrega poco a poco la mezcla la harina con el polvo de hornear y la sal y continúa mezclando con la batidora.
  • 5
    Cuando todos los ingredientes estén incorporados, agrega por último media taza del cereal Fiber One® Protein y envuelve en la masa usando una palita.
  • 6
    Prepara el molde de panecillos agregando aceite en spray a cada moldecito para evitar que se peguen
  • 7
    Agrega una o dos cucharadas de la mezcla para panecillos de plátano en cada molde y espolvorea con un poco de cereal Fiber One® Protein para darle al panecillo una textura crocante.
  • 8
    Hornea por 30 a 40 minutos. Puedes servir estos panecillos recién salidos del horno y acompañar con un vaso de leche o de un café.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Estos panecillos son ideales para el desayuno y también para llevar a la oficina y compartir con los amigos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Uno de mis lemas es aprovechar la comida que se compra y no desperdiciar. Yo compro plátanos todas las semanas, pero a veces se maduran mucho y nadie en casa quiere comerlos. Cuando esto sucede, es el momento de transformar estos plátanos en algo que nadie puede resistir como lo son los panecillos de plátano. Esta receta básica es muy sencilla y como ahora estoy preocupada en proporcionar suficiente proteína y fibra para el desayuno de mi familia, he creado una receta de panecillos de plátano con cereal Fiber One® Protein sabor Maple y Azúcar Moreno pues contiene 10 gramos de proteína cuando se sirve con leche y 20% del valor diario de fibra que necesitamos para una vida sana. Te invito a que pruebes esta receta de panecillos de plátano con cereal Fiber One® Protein sabor Maple y Azúcar Moreno, te sorprenderá lo rica que es y podrás ofrecer algo rápido para tu familia antes de salir al trabajo o la escuela o incluso comer a la hora del receso en la oficina. ¡A cocinar!
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