Muffins de banana con chips de chocolate (con harina blanca de trigo entero)

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Muffins de banana con chips de chocolate (con harina blanca de trigo entero)

Prep 10 min
Total 30 min
Ingredientes 10
Porciones 12

Ingredientes

taza de bananas muy maduras, maceradas (2 medianas)

1/2

taza de azúcar morena

1/3

de taza de leche baja en grasa (descremada)

1/4

de taza de aceite de canola

huevo

1 1/2

tazas de harina blanca de trigo integral Gold Medal™

2 1/2

cucharaditas de polvo para hornear

1/2

cucharadita de sal

1/3

de taza de chips de chocolate semidulce

cucharaditas de azúcar granulada

Instrucciones

Esconder

1

Calienta el horno a 400 ºF. Engrasa el fondo de unos 12 moldes para muffins con manteca o spray para cocinar, o coloca un casquete de papel para hornear en cada molde.
2

En un tazón grande, mezcla las bananas, el azúcar morena, la leche, el aceite y el huevo usando una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcla con una cuchara. Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que la harina esté humedecida. Incorpora las chispas de chocolate en la masa.
3

Divide la masa equitativamente entre los moldes para muffin; rocía cada uno con 1/2 cucharadita de azúcar. Hornea durante 13 a 18 minutos o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo. Retira inmediatamente de la bandeja.

Consejos de expertos

La harina blanca de trigo entero Gold Medal™ se puede usar en cualquier receta. Es lo mejor de ambos mundos, 100 % grano entero, pero con un color y un sabor más ligero. Empieza reemplazando el 25 % o el 50 % de la harina multipropósito con la harina blanca de grano entero Gold Medal™, y poco a poco aumenta la proporción a tu gusto.

Información Nutricional

Porción: 1 mollete

Calorías: 190
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 7g; 10%
Grasa saturada 1 1/2g 7% Grasas trans 0g
Colesterol: 20mg; 6%
Sodio: 190mg; 8%
Potasio: 110mg; 3%
Carbohidratos totales: 30g; 10%
Fibra dietética 2g 9% Azúcares 16g
Proteína: 3g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 0%; 0%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;