Muffins de banana con chips de chocolate (con harina blanca de trigo entero)

Instrucciones

• 1

  Calienta el horno a 400 ºF. Engrasa el fondo de unos 12 moldes para muffins con manteca o spray para cocinar, o coloca un casquete de papel para hornear en cada molde.
• 2

  En un tazón grande, mezcla las bananas, el azúcar morena, la leche, el aceite y el huevo usando una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcla con una cuchara. Incorpora la harina, el polvo para hornear y la sal hasta que la harina esté humedecida. Incorpora las chispas de chocolate en la masa.
• 3

  Divide la masa equitativamente entre los moldes para muffin; rocía cada uno con 1/2 cucharadita de azúcar. Hornea durante 13 a 18 minutos o hasta que un palillo salga limpio después de insertarlo. Retira inmediatamente de la bandeja.