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Pandequesos

pandequesos Snack South American
Pandequesos
  • Prep 10 min
  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
  • Porciones 10

Uno de los snacks que más extraño de mi natal Colombia son los pandequesos. Es frecuente caminar por las calles de mi país y sentir ese aroma de pandequeso recién horneado que se desprende de las diferentes panaderías. Solemos disfrutarlos con café o chocolate, aunque cuando hace calor preferimos acompañarlos con gaseosas para calmar la sed. ¡Son tan ricos que van bien con todo! ¿Con qué los disfrutarías tú? MAS + MENOS -

Ingredientes

2
2 tazas de almidón de yuca
3
3 tazas de queso salado (Costeño o Cotija)
1
1 pizca de azúcar
1
1 huevo
1
1 pizca de sal
1
1 taza de leche

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precalienta el horno a 350 ºF.
  • 2
    En un recipiente, mezcla el almidón de yuca con el queso, el azúcar, el huevo y la sal. Sigue mezclando con las manos y agrega poco a poco la leche, hasta que la masa se humedezca.
  • 3
    Separa pequeñas porciones y estíralas sobre una tabla para darles forma de rosquillas. Colócalas en un molde engrasado y hornéalas hasta que crezcan y se vean levemente doradas, por unos 15-20 minutos.
  • 4
    Retira del horno y sirve de inmediato.

Consejos de expertos

  • Para obtener una masa más manejable, calienta levemente la leche antes de agregarla a la mezcla.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Uno de los snacks que más extraño de mi natal Colombia son los pandequesos. Es frecuente caminar por las calles de mi país y sentir ese aroma de pandequeso recién horneado que se desprende de las diferentes panaderías. Solemos disfrutarlos con café o chocolate, aunque cuando hace calor preferimos acompañarlos con gaseosas para calmar la sed. ¡Son tan ricos que van bien con todo! ¿Con qué los disfrutarías tú?

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