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Pancakes de Manzana y Canela

Prep 15 min
Total 30 min
Ingredientes 9
Porciones 4

Haz los pancakes de siempre más nutritivos añadiéndoles manzana. ¡Son especiales para un desayuno familiar de fin de semana.! MAS + MENOS -

Ingredientes

Pancakes

manzanas medianas rojas o verdes

taza de harina multiusos

cucharada de azúcar

cucharaditas de polvos para hornear

3/4

taza de leche buttermilk*

huevo

cucharadas de LAND O LAKES® Mantequilla Untable con Azúcar y Canela

Topping

cucharadas de LAND O LAKES® Mantequilla Untable con Azúcar y Canela

1/2

taza de de miel con sabor de maple

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta ligeramente la parrilla eléctrica a 350°F. Corta las manzanas en cuartos; descorazónalas. Pica finamente la mitad de 1 manzana. Rebana finamente la manzana restante; aparta.
2

Mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear en un tazón hondo mediano; revuelve hasta que todo se mezcle bien. Agrega los demás ingredientes para los pancakes; bate a baja velocidad hasta que todo esté bien mezclado. Añade la manzana picada.
3

Pon 1/4 de taza de mezcla en la parrilla; extiéndela a 4 pulgadas. Cocina hasta que el lado superior muestre burbujas (de 2 a 4 minutos). Dale vuelta; sigue cocinando hasta que el pancake esté bien cocido (de 1 a 2 minutos.)
4

Mientras tanto, derrite 2 cucharadas de Mantequilla Untable con Azúcar y Canela en un sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio; agrega las rebanadas de manzana. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la manzana esté suave y crujiente (de 8 a 10 minutos). Retírala del fuego; añade la miel. Agrega la cubierta (el topping) sobre los pancakes calientes

Consejos de expertos

*Sustituye con 2 cucharaditas de vinagre o jugo de limón y suficiente leche para obtener 3/4 de taza; déjala reposar 5 minutos.
Haz pancakes del tamaño de una moneda de un dólar y pica ambas manzanas en lugar de rebanarlas.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción (2 pancakes)

Calorías: 370
Calorías derivadas de la grasa: 50

% Valor Diario

Grasa total: 6g; 9%
Grasa saturada 2 1/2g 12% Grasas trans 0g
Colesterol: 55mg; 18%
Sodio: 330mg; 14%
Potasio: 230mg; 7%
Carbohidratos totales: 72g; 24%
Fibra dietética 3g 13% Azúcares 36g
Proteína: 7g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 4%; 4%
Vitamin C: 4%; 4%
Calcium: 20%; 20%
Iron: 10%; 10%

Intercambios:

2 Almidón; 1/2 Fruta; 2 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;