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0
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1
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2
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Pan Francés con Glaseado de Caramelo
Prep20min
Total2hr45min
Ingredientes9
Porciones4
Ingredientes
Topping
1taza de azúcar morena
6cucharadas de mantequilla o margarina
1/3de crema para batir (whipping cream)
1cucharada de miel de maíz (light corn syrup)
French Toast
3huevos
1/2taza de leche
1cucharadita de vainilla
1/4de cucharadita de sal
8rebanadas (de 3/4 pulgada de ancho) cortadas diagonalmente de pan Francés, Baguette o Bolillo
Instrucciones
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1
Rocía con spray especial para cocinar un refractario rectangular de vidrio para horno de 13 X 9 pulgadas. En una ollita con capacidad de 2 cuartos de galón mezcla los ingredientes para el glaseado. Cocínalos a fuego medio mezclando constantemente hasta que se el azúcar morena se disuelva y se forme el glaseado. No dejes que hierva. Vacíalo uniformemente en el fondo del refractario.
2
En un plato hondo, bate los huevos con un tenedor. Agrega e incorpora la leche, la vainilla y la sal. Sumerge las rebanadas de pan, una por una en la mezcla hasta que el pan haya absorbido bien la mezcla. Ponlas sobre el glaseado en el refractario. Cúbrelas con plástico para cocinar y refrigera por dos horas.
3
Precalienta el horno a 400°F. Retira el plástico del refractario y hornea de 20 a 25 minutos o hasta que el glaseado burbujee y el pan este dorado. Retíralo del horno. Déjalo enfriarse por 3 minutos antes de servirlo.
4
Sirve 2 rebanadas de Pan Francés en cada uno de los cuatro platos. Sirve la salsa de caramelo adicional o que te sobre, arriba de cada porción.
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Este platillo se puede preparar hasta el paso número 2 para un almuerzo que tengas al dia siguiente. Lo preparas la noche anterior, cúbrelo con plástico para cocinar y refrigéralo.
Al dia siguiente lo horneas y sirves. Estarás mas descansada para tu almuerzo!
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Información Nutricional
Porción:1 Porción
Calorías
670
Calorías derivadas de la grasa
270
Grasa total
30g
46%
Grasa saturada
17g
84%
Grasas trans
1 1/2g
Colesterol
230mg
76%
Sodio
690mg
29%
Potasio
370mg
11%
Carbohidratos totales
89g
30%
Fibra dietética
1g
6%
Azúcares
58g
Proteína
11g
% Valor Diario*:
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
15%
15%
Hierro
20%
20%
Intercambios:
2 Almidón; 0 Fruta; 4 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 5 Grasa;
Selección de carbohidratos
6
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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