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Torrejas de Plátano Peruanas

Prep 5 min
Total 10 min
Ingredientes 6
Porciones 6

Las torrejas de plátano peruanas son muy fáciles de preparar y los ingredientes son muy sencillos de encontrar, es más que seguro que ya los tienes en casa. Con esta receta las torrejas quedan doradas por fuera y muy esponjosas por dentro, se deshacen en la boca. Si nunca las has hecho quedarás sorprendida de lo deliciosas que quedan. Lo mejor es que los pequeños de la casa te pueden ayudar a prepararlas. A mis hijos les encanta ayudar machacando los plátanos y revolviendo la mezcla. A mí me gusta servir mis torrejas con miel, pero las puedes servir solas y también son riquísimas. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 taza de harina de trigo

2 cucharadas de azúcar

3 plátanos bien maduros, machacados

2 cucharadas de agua

2 huevos

1 cucharada de aceite vegetal

Instrucciones

Esconder

1

En un tazón mezcla la harina y el azúcar.
2

En otro recipiente pon los plátanos, la leche y los huevos. Agrega los ingredientes secos a esta mezcla y revuelve.
3

Calienta en una sartén y con una servilleta úntale aceite.
4

Vierte tres cucharadas de la mezcla, y con la parte trasera de la cuchara espárcela sobre la sartén.
5

Déjala por 2 minutos o hasta que la masa tenga burbujas; luego voltéela.