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Melocotones Asados con Queso Mascarpone y Caramelo

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El verano es el tiempo perfecto para disfrutar de la gran variedad de frutas típicas de esta temporada, como el delicioso melocotón, que a mí me encanta ¿A ustedes también? Pues entonces tienen que probar estos melocotones asados con queso mascarpone y caramelo. Son perfectos para los días calurosos o cuando no tienes mucho tiempo para prepa-rar un postre complicado. Este es un postre absolutamente delicioso, muy sencillo de hacer y lo mejor es que solamente necesitas 5 minutos para prepararlo.
por Erica Dinho
Actualizada Sep 11, 2015
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Ingredientes

  • 4 oz de queso mascarpone
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 melocotones
  • Salsa de caramelo
  • Aceite canola

Instrucciones

  • 1
    En un tazón, mezcla el queso mascarpone y vainilla. Pon a un lado.
  • 2
    Corta los melocotones por la mitad y desecha las semillas. Unta con un poco de aceite de canola para evitar que se peguen a la parrilla.
  • 3
    Coloca el lado cortado hacia abajo en la parrilla durante 3 a 4 minutos o hasta que los melocotones se calienten.
  • 4
    Rellena los melocotones con la mezcla de mascarpone y coloca en un plato de servir.
  • 5
    Pon caramelo sobre los melocotones y sirve.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Esta receta es fácil de hacer en una parrilla, pero si no tienes una, coloca los melocotones en una bandeja para hornear y cocina por 5 minutos o hasta que estén calientes.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El verano es el tiempo perfecto para disfrutar de la gran variedad de frutas típicas de esta temporada, como el delicioso melocotón, que a mí me encanta ¿A ustedes también? Pues entonces tienen que probar estos melocotones asados con queso mascarpone y caramelo. Son perfectos para los días calurosos o cuando no tienes mucho tiempo para prepa-rar un postre complicado. Este es un postre absolutamente delicioso, muy sencillo de hacer y lo mejor es que solamente necesitas 5 minutos para prepararlo.
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