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Mezcla el azúcar y la canela en un bol pequeño. Unta las rodajas de durazno con la mantequilla derretida y espárcelas con la mezcla de azúcar y canela. Asa las frutas con la mitad del corte para abajo hasta que se ablanden, entre 5 y 8 minutos. Sírvelas con la crema batida de menta decora con las hojitas de menta fresca.