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Manzanas al horno con granola

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Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 6
Porciones 4

Ingredientes

manzanas grandes, crujientes (como Braeburn, Gala o Fuji)

cucharadas de uvas pasas (pasitas) o arándanos secos y azucarados

cucharadas de azúcar morena

cucharaditas de mantequilla o margarina, suavizada

barras de granola crujientes Nature Valley® (2 paquetes de una caja de 8.9 oz) trituradas (cualquier sabor)

envase de yogurt Yoplait® Original sin grasa (con cualquier sabor de fruta), de 6 oz, o crema, si lo deseas

Instrucciones

Esconder

1

Corta las manzanas a la mitad, a lo largo. Usando una cuchara, quita y descarta los corazones, haciendo una hendidura de por lo menos 1 pulgada. En un molde para pastel, especial para hornos de microondas, coloca las mitades de manzana con el lado cortado hacia arriba. Si es necesario, córtales una capa muy delgada por la parte de abajo, para mantener las manzanas inmóviles.
2

Rellena cada mitad de manzana con las uvas pasas (pasitas) y el azúcar morena; vierte encima copitos de mantequilla. Cúbrelas con envoltura plástica especial para hornos de microondas, doblando detrás un borde de 1/4 de pulgada para circular el vapor.
3

Calienta en el horno de microondas por 5 a 6 minutos a una potencia alta, o hasta que las manzanas estén suaves. Vierte encima las barras de granola trituradas. Acompáñalas con el yogurt.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 230
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 7g; 11%
Grasa saturada 2 1/2g 14% Grasas trans 0g
Colesterol: 10mg; 3%
Sodio: 110mg; 5%
Potasio: 220mg; 6%
Carbohidratos totales: 39g; 13%
Fibra dietética 3g 15% Azúcares 27g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 4%; 4%
Calcio: 2%; 2%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1 Almidón; 1/2 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;