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Ponche de Frutas Navideño

Prep 5 min
Total 1 hr 25 min
Ingredientes 6
Porciones 12

El ponche de frutas navideño no puede faltar durante estas fechas. Desde las Posadas hasta el Año Nuevo, las familias mexicanas lo preparan con alegría. El ponche se puede preparar de muchas maneras y con muchas frutas diferentes, cada familia le puede poner su toque personal. La receta de hoy es muy sencilla y sólo requiere de 6 ingredientes. Te recomiendo prepararlo con anticipación, un día antes si es posible, ya que esto permitirá que las frutas reposen en el líquido y su sabor sea mucho más concentrado. MAS + MENOS -

Ingredientes

4 manzanas grandes

20 tejocotes en almíbar

1 taza de pasas

4 rajas de canela

2 piloncillos

3 litros de agua

Instrucciones

Esconder

1

Lava y descorazona las manzanas. Córtalas en 8-12 pedazos cada una.
2

En una olla grande coloca las manzanas picadas, los tejocotes, las pasas, la canela, el piloncillo y el agua.
3

Tapa la olla y calienta a fuego alto. Cuando suelte el hervor baja la temperatura y deja hervir suavemente por 25 minutos.
4

Apaga el fuego y deja reposar por otros 20 minutos.
5

Sirve bien caliente.

Consejos de expertos

Si no encuentras piloncillo, sustituye con dos tazas de azúcar.
Prepáralo con anticipación para que repose más. Antes de servir, caliéntalo de nuevo. También sabe muy rico frío.