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Mac and Cheese con Pollo y Brócoli

Prep 25 min
Total 40 min
Ingredientes 10
Porciones 6

Esta versión para adultos de macarrones con queso lleva pasta integral, brócoli y pimientos rojos. ¡Seguro será todo un éxito! MAS + MENOS -

Ingredientes

2 1/3

tazas de pasta penne integral cruda (8 oz)

pimiento rojo pequeño, picado en trozos (aproximadamente 1 taza)

bolsa (24 oz) de brócoli congelado con salsa de tres quesos Green Giant™

tazas de pollo cortado en cuadritos

1/4

taza de leche desgrasada

1/8

cucharadita de pimienta roja

1/3

taza de migas de pan Progresso™ plain bread crumbs

cucharadas de queso parmesano rallado

1/2

cucharadita de aderezo italiano

cucharada de aceite de oliva

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 375°F. Rocía una bandeja para hornear de 13x9 pulgadas con spray de cocina. Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero omite la sal y agrega el pimiento rojo durante los últimos tres minutos de cocción. Escurre la pasta.
2

Mientras tanto, cocina el brócoli con salsa de tres quesos siguiendo las instrucciones del paquete. Sofríe la mezcla de brócoli, pollo, leche y pimienta roja con la pasta. Transfiere todo a la bandeja para hornear.
3

En un recipiente pequeño, mezcla las migas de pan, el queso parmesano y el aderezo italiano; agrega el aceite con la ayuda de un tenedor. Rocía la mezcla de migas de pan sobre la pasta.
4

Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que la mezcla de migas de pan quede gratinada y la pasta esté caliente.

Información Nutricional

Porción: 1 porción

Calorías: 340
Calorías derivadas de la grasa: 80

% Valor Diario

Grasa total: 9g; 14%
Grasa saturada 2 1/2g 13% Grasas trans 0g
Colesterol: 45mg; 14%
Sodio: 570mg; 24%
Potasio: 200mg; 6%
Carbohidratos totales: 40g; 13%
Fibra dietética 5g 22% Azúcares 2g
Proteína: 24g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 10%; 10%
Vitamina C: 40%; 40%
Calcio: 15%; 15%
Hierro: 15%; 15%

Intercambios:

2 1/2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1/2 Vegetal; 2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;