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Lomo Sofrito a la Naranja

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato. MAS + MENOS -

Ingredientes

1 taza de jugo de naranja

1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja

3 cucharaditas de salsa de soja

1 cucharada de maicena

1 lb de lomo deshuesado, cortado en tiras finas

1 1/2

1 1/2 cucharada de aceite de oliva

3 dientes de ajo finamente picados

1 taza de maíz baby, cortados a la mitad

1 taza de pimiento rojo, cortado en juliana

1/2

1/2 taza de cebollas verdes

3 tazas de rodajas de naranja, cortadas a la mitad

Ralladura de cáscara de naranja, para decorar

Instrucciones

Esconder

1

En un recipiente pequeño, combina los primeros cuatro ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Reserva.
2

En una sartén grande, sofríe el lomo en 1 cucharada de aceite de oliva por 6-8 minutos o hasta que la carne no esté rosada. Retira de la sartén y mantén el lomo caliente.
3

Sofríe el maíz, el pimiento y las cebollas con ajo y el resto del aceite por 3 minutos.
4

Agrega la preparación con jugo de naranja.
5

Lleva a ebullición y cocina a fuego lento por 2 minutos, o hasta que se espese.
6

Agrega el lomo y las rodajas de naranja y saltea por 1 minuto más hasta que se calienten por completo.
7

Decora con ralladura de cáscara de naranja y sirve.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato.