Lomo Sofrito a la Naranja

Prep 10 min
Total 25 min
Ingredientes 12
Porciones 4

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato. MAS + MENOS -

Ingredientes

taza de jugo de naranja

cucharadita de ralladura de cáscara de naranja

cucharaditas de salsa de soja

cucharada de maicena

lb de lomo deshuesado, cortado en tiras finas

1 1/2

cucharada de aceite de oliva

dientes de ajo finamente picados

taza de maíz baby, cortados a la mitad

taza de pimiento rojo, cortado en juliana

1/2

taza de cebollas verdes

tazas de rodajas de naranja, cortadas a la mitad

Ralladura de cáscara de naranja, para decorar

Instrucciones

Esconder

1

En un recipiente pequeño, combina los primeros cuatro ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Reserva.
2

En una sartén grande, sofríe el lomo en 1 cucharada de aceite de oliva por 6-8 minutos o hasta que la carne no esté rosada. Retira de la sartén y mantén el lomo caliente.
3

Sofríe el maíz, el pimiento y las cebollas con ajo y el resto del aceite por 3 minutos.
4

Agrega la preparación con jugo de naranja.
5

Lleva a ebullición y cocina a fuego lento por 2 minutos, o hasta que se espese.
6

Agrega el lomo y las rodajas de naranja y saltea por 1 minuto más hasta que se calienten por completo.
7

Decora con ralladura de cáscara de naranja y sirve.

Información Nutricional

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Más acerca de esta receta

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato.