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Lomo Sofrito a la Naranja

lomo sofrito a la naranja Entree
Lomo Sofrito a la Naranja
  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 12
  • Porciones 4

Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
taza de jugo de naranja
1
cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
3
cucharaditas de salsa de soja
1
cucharada de maicena
1
lb de lomo deshuesado, cortado en tiras finas
1 1/2
cucharada de aceite de oliva
3
dientes de ajo finamente picados
1
taza de maíz baby, cortados a la mitad
1
taza de pimiento rojo, cortado en juliana
1/2
taza de cebollas verdes
3
tazas de rodajas de naranja, cortadas a la mitad
Ralladura
de cáscara de naranja, para decorar

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En un recipiente pequeño, combina los primeros cuatro ingredientes hasta obtener una consistencia suave. Reserva.
  • 2
    En una sartén grande, sofríe el lomo en 1 cucharada de aceite de oliva por 6-8 minutos o hasta que la carne no esté rosada. Retira de la sartén y mantén el lomo caliente.
  • 3
    Sofríe el maíz, el pimiento y las cebollas con ajo y el resto del aceite por 3 minutos.
  • 4
    Agrega la preparación con jugo de naranja.
  • 5
    Lleva a ebullición y cocina a fuego lento por 2 minutos, o hasta que se espese.
  • 6
    Agrega el lomo y las rodajas de naranja y saltea por 1 minuto más hasta que se calienten por completo.
  • 7
    Decora con ralladura de cáscara de naranja y sirve.
 

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Los sofritos son una excelente opción para las cenas de fin de semana. Esta receta está lista en menos de 30 minutos y está llena de sabores novedosos y sabrosos. Te recomiendo acompañarlo con una salsa cítrica que se combina de maravilla con el bistec y le da un toque natural a la receta. La naranja es la fruta ideal para hacer la salsa ya que su jugo se utiliza para la salsa en sí, sus rodajas pueden darle textura al sofrito y su ralladura de cáscara le da un toque final imperdible al plato.

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