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Lomitos de Pollo de Curry y Coco con Chutney

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  • Total 30 min
  • Ingredientes 6
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Dale un giro a la receta de camarones con coco y prepárala con lomitos de pollo.
por Qué Rica Vida Cocina
Actualizada Jan 23, 2013
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Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/2 taza de migas de pan panko regular Progresso®
  • 1/2 taza de hojuelas de coco
  • 2 cucharaditas de curry en polvo
  • 1 paquete (14 oz) de lomitos de pollo crudos (sin empanizar)
  • 1/2 taza de chutney de mango

Instrucciones

  • 1
    Precalienta el horno a 400 °F. Rocía una bandeja para galletas grande con aceite de cocina en aerosol.
  • 2
    Bate el huevo en un bol poco profundo. Pon el pan panko, el coco y el curry en una bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Sumerge el pollo en el huevo. Colócalo en la bolsa que contiene el pan panko; sella la bolsa y agita para que se cubra bien. Pon el pollo en la bandeja o charola para galletas.
  • 3
    Hornea de 15 a 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosa en el centro y la cubierta tome un color café dorado. Sirve con el chutney.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Elige un chutney de mango o de frutas para acompañar.

Información Nutricional

310 Calorías, 10g Grasa total, 26g Proteína, 28g Carbohidratos totales, 16g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
310
Calorías derivadas de la grasa
90
Grasa total
10g
16%
Grasa saturada
5g
25%
Grasas trans
0g
Colesterol
110mg
36%
Sodio
210mg
9%
Potasio
350mg
10%
Carbohidratos totales
28g
9%
Fibra dietética
1g
5%
Azúcares
16g
Proteína
26g
% Valor Diario*:
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
4%
4%
Hierro
10%
10%
Intercambios:
1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
2
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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