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Lomitos de Pollo de Curry y Coco con Chutney

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Lomitos de Pollo de Curry y Coco con Chutney

Prep 10 min
Total 30 min
Ingredientes 6
Porciones 4

Dale un giro a la receta de camarones con coco y prepárala con lomitos de pollo. MAS + MENOS -

Ingredientes

huevo

1/2

taza de migas de pan panko regular Progresso®

1/2

taza de hojuelas de coco

cucharaditas de curry en polvo

paquete (14 oz) de lomitos de pollo crudos (sin empanizar)

1/2

taza de chutney de mango

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 400 °F. Rocía una bandeja para galletas grande con aceite de cocina en aerosol.
2

Bate el huevo en un bol poco profundo. Pon el pan panko, el coco y el curry en una bolsa de plástico para alimentos resellable grande. Sumerge el pollo en el huevo. Colócalo en la bolsa que contiene el pan panko; sella la bolsa y agita para que se cubra bien. Pon el pollo en la bandeja o charola para galletas.
3

Hornea de 15 a 20 minutos, volteándolo una vez, hasta que el pollo ya no esté rosa en el centro y la cubierta tome un color café dorado. Sirve con el chutney.

Consejos de expertos

Elige un chutney de mango o de frutas para acompañar.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 310
Calorías derivadas de la grasa: 90

% Valor Diario

Grasa total: 10g; 16%
Grasa saturada 5g 25% Grasas trans 0g
Colesterol: 110mg; 36%
Sodio: 210mg; 9%
Potasio: 350mg; 10%
Carbohidratos totales: 28g; 9%
Fibra dietética 1g 5% Azúcares 16g
Proteína: 26g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 6%; 6%
Calcio: 4%; 4%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1/2 Almidón; 0 Fruta; 1 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;