Menu
  • Facebook
  • Pinterest
  • Guardar
  • Imprimir

Jamon con Piña para las Fiestas

Jamon con Piña para las Fiestas
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 12
Como casi todas las recetas, ésta tiene muchas variantes. Hoy les presento la que tradicionalmente se prepara en la isla, para Cena de Pascua o Año Nuevo. El glaseado mayormente es el que cambia de acuerdo al gusto y la creatividad del que lo prepara; éste puede ser de albaricoques, melocotones, ciruela o el más conocido: el de piña con cerezas. Siempre usando clavitos dulces para darle un toque especiado. Deléitate con esta combinación perfecta de dulce y salado en esta receta de jamón con piña. Es una excelente opción para el Día de Pascua.

Ingredientes

  • 1 jamón de 12 lb o más
  • 1 lata (1 lb) de piña rebanadas, en almíbar
  • 1/2 taza de azúcar negra (dark sugar)
  • 1/2 cucharadita de clavos dulces
  • 1 taza cerezas maraschino

Instrucciones

  • 1
    Saca el jamón del empaque.
  • 2
    Colócalo en una bandeja. Si el jamón no está rebanado, haz en la superficie del jamón cortaduras con un cuchillo de más o menos 1 pulgada. En mi caso ya venía rebanado.
  • 3
    Precalienta el horno a 350°F.
  • 4
    En un olla mediana agrega el almíbar de la piña, el azúcar y los clavos dulces; cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que espese. Deja enfriar un poco y luego vierte sobre el jamón hasta cubrir toda la superficie.
  • 5
    Acomoda las rebanadas de piña y las cerezas en la superficie del jamón pinchándolo con palillos de dientes.
  • 6
    Hornéalo por 35 a 45 minutos o hasta que la piña esté doradita en los bordes.

  • En vez de hacer la mermelada con el almíbar de la piña, puedes sustituirla por mermelada de melocotón o ciruelas.
  • Acompaña con ensalada de papas o coditos.

No hay información nutricional disponible para esta receta

  • Como casi todas las recetas, ésta tiene muchas variantes. Hoy les presento la que tradicionalmente se prepara en la isla, para Cena de Pascua o Año Nuevo. El glaseado mayormente es el que cambia de acuerdo al gusto y la creatividad del que lo prepara; éste puede ser de albaricoques, melocotones, ciruela o el más conocido: el de piña con cerezas. Siempre usando clavitos dulces para darle un toque especiado. Deléitate con esta combinación perfecta de dulce y salado en esta receta de jamón con piña. Es una excelente opción para el Día de Pascua.
© 2021 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos