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Jamón Horneado con Glaseado de Chabacano y Jengibre

jamón horneado con glaseado de chabacano y jengibre Entree
Jamón Horneado con Glaseado de Chabacano y Jengibre
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 10 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4

Si necesitas un buen platillo para una celebración especial, ya sea Pascua, Navidad o cumpleaños, no busques más: el jamón al horno siempre es delicioso. Sólo tienes que decidir como lo deseas comprar para prepararlo cocido o crudo, con hueso o sin hueso. Hoy deseo darte una receta de un jamón al horno que no te tomará mucho tiempo y que le encantará a tu familia. Esta receta es particularmente popular entre los niños por su sabor agridulce y su facilidad para comerlo, sólo necesitas agregar una ensalada y un puré de papas y tendrás una comida completa. MAS + MENOS -

Ingredientes

1
1 Jamón de aproximadamente 2 lbs, sin hueso, cocido en su jugo
Jengibre fresco, aproximadamente una pulgada
1/2
1/2 taza de mermelada de chabacano o albaricoque
1/4
1/4 cucharadita de tomillo seco
2
2 cucharadas soperas de jugo de limón

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Pre-calienta el horno a 350°F.
  • 2
    Saca el jamón de su envoltura. Con la ayuda de un cuchillo haz pequeños cortes a lo largo, o bien puedes hacer cortes transversales en forma de rombos, cuidado de sólo hacerlo en la capa superior del jamón. Colócalo en un recipiente refractario y hornea por 20 minutos.
  • 3
    Mientras tanto, pela y corta el jengibre en rodajas. En una sartén sobre fuego alto, combina el jengibre, la mermelada de chabacano, el tomillo y el jugo del limón. Sin dejar de mover, permite que todos los ingredientes se mezclen bien y formen una salsa espesa. Esto te tomará aproximadamente 5 minutos.
  • 4
    Pasa la salsa por un colador y reserva. Cuando el jamón esté bien caliente, saca del horno y cubre con dos terceras partes del glaseado. Regresa al horno por 15 minutos más. Saca nuevamente del horno, agrega el resto del glaseado y hornea por 5 minutos más.
  • 5
    Saca del horno y deja reposar por 10 minutos antes de partirlo. ¡Buen provecho!

Consejos de expertos

  • Si no encuentras mermelada de chabacano puedes usar mermelada de naranja o durazno.
  • Agrega otras hierbas de olor como mejorana, clavos o perejil para un sabor más fuerte.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Si necesitas un buen platillo para una celebración especial, ya sea Pascua, Navidad o cumpleaños, no busques más: el jamón al horno siempre es delicioso. Sólo tienes que decidir como lo deseas comprar para prepararlo cocido o crudo, con hueso o sin hueso. Hoy deseo darte una receta de un jamón al horno que no te tomará mucho tiempo y que le encantará a tu familia. Esta receta es particularmente popular entre los niños por su sabor agridulce y su facilidad para comerlo, sólo necesitas agregar una ensalada y un puré de papas y tendrás una comida completa.

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