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Huevos Endiablados con Chipotle

Huevos Endiablados con Chipotle
  • Prep 20 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 16

Ingredientes

  • 8 huevos cocidos
  • 1/4 taza de mayonesa o de aderezo para ensalada
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cebollitas de cambray medianas, picadas (2 cucharadas)
  • 2 cucharaditas a 1 cucharada de chiles chipotles en salsa de adobo, finamente picados (de una lata de 7 oz), escurridos
  • 1/8 cucharadita de sal
  • Páprika

Instrucciones

  • 1
    Pela los huevos y córtalos a la mitad, a lo largo. Saca las yemas y machácalas con un tenedor.
  • 2
    Añade a las yemas, la mayonesa, el jugo de limón, las cebollitas, los chiles y la sal. Rellena abundantemente las claras con la mezcla de yema de huevo. Espolvorea con la páprika.

Consejos de expertos

  • Para colocar con facilidad la mezcla de yema en las claras, mete la mezcla de yema en una bolsa con cierre para alimentos, sella la bolsa y corta una esquina.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
60
Calorías derivadas de la grasa
45
Grasa total
5g
0%
Grasa saturada
1g
0%
Colesterol
110mg
0%
Sodio
75mg
0%
Carbohidratos totales
1g
0%
Fibra dietética
0g
0%
Proteína
3g
% Valor Diario*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Hierro
2%
2%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 1/2 Carne alta en grasa; 0 Grasa;
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.
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