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Habas Verdes en Chipotle

Name: Habas Verdes en Chipotle
Prep time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 lata (14.5 oz) jitomates guisados Muir Glen®, sin escurrir; 1/2 taza caldo de pollo; 1/4 taza de puré de jitomate; 1/2 cebolla, a la mitad; 2 dientes de ajo, pelados; 1 chile chipotle en adobo de lata (de una lata de 7 oz); 2 cucharaditas de caldo de jitomate (tomate) con sabor pollo, en granulos o polvo; 1/2 cucharadita de sal; 2 cucharaditas de aceite vegetal; 3 cajas (9 oz cada una) de habas verdes Green Giant® (baby lima beans)

Prep 15 min
Total 20 min
Ingredientes 10
Porciones 10

Ingredientes

1 lata (14.5 oz) jitomates guisados Muir Glen®, sin escurrir
1/2 taza caldo de pollo
1/4 taza de puré de jitomate
1/2 cebolla, a la mitad
2 dientes de ajo, pelados
1 chile chipotle en adobo de lata (de una lata de 7 oz)
2 cucharaditas de caldo de jitomate (tomate) con sabor pollo, en granulos o polvo
1/2 cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite vegetal
3 cajas (9 oz cada una) de habas verdes Green Giant® (baby lima beans)

Instrucciones

1

En la licuadora, licua los jitomates, caldo de pollo, puré, cebolla, ajo, chipotle, caldo de pollo y sal a velocidad alta, de 30 a 60 segundos o hasta que la mezcla este incorporada.
2

En una olla o cacerola de 3 cuartos de galón calienta el aceite a fuego medio. Agrega la salsa de chipotle; cocina sin tapar durante 5 minutos; revolviendo ocasionalmente. Agrega las habas; cocina y revuelve ocasionalmente de 6 a 10 minutos más o hasta que las habas esten completamente cocidas.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 130

Calorías derivadas de la grasa: 30

Grasa total: 3g; 5%

Grasa saturada: 0g; 0%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 0mg; 0%

Sodio: 560mg; 23%

Potasio: 360mg; 10%

Carbohidratos totales: 20g; 7%

Fibra dietética: 5g; 20%

Azúcares: 4g

Proteína: 5g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 6%; 6%

Vitamina C: 15%; 15%

Calcio: 4%; 4%

Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1/2 Grasa;