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Guacamole con Huevo

guacamole con huevo Appetizer El Salvador
Guacamole con Huevo
  • Prep 15 min
  • Total 20 min
  • Ingredientes 9
  • Porciones 4

El guacamole es uno de los platos más destacados de los muchos que la gastronomía mexicana ha ofrecido al mundo. La fama de este aperitivo se ha extendido a todos los puntos del planeta, llegando a tener diferentes versiones de acuerdo a la región en que se consumen. Tal es el caso de algunas zonas de Colombia y El Salvador, donde los huevos cocidos hacen parte de la receta. Se conservan los principales ingredientes pero se añade el toque cremoso del huevo “duro”. A México le debemos el placer de poder disfrutar esta delicia, que se ha convertido en un platillo característico de parrilladas y celebraciones importantes. ¿Con qué te gustaría acompañar este rico guacamole con huevo? MAS + MENOS -

Ingredientes

2
aguacates
2
huevos cocidos cortados en cubos
1/2
taza de tomate rojo en cubos
1/2
taza de jalapeños en cubos, sin semilla
1/4
taza de cebolla en cubos
1
diente de ajo triturado
3
cucharadas de cilantro finamente picado
2
cucharadas de jugo de limón
Sal
al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Corta los aguacates por la mitad y, con la ayuda de una cuchara, quita la pulpa del aguacate y deposítala en un recipiente.
  • 2
    Tritura la pulpa hasta formar un puré.
  • 3
    Agrega el resto de los ingredientes, agregando menos o más jalapeños de acuerdo a tu gusto. Cubre el recipiente donde se encuentra el guacamole y refrigéralo para que los ingredientes desprendan todo su sabor.
  • 4
    Sirve para disfrutarlo con tortillas, chips, carnes o papas cocidas.

Consejos de expertos

  • Si no quieres usar jalapeños, puedes usar salsa picante.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • El guacamole es uno de los platos más destacados de los muchos que la gastronomía mexicana ha ofrecido al mundo. La fama de este aperitivo se ha extendido a todos los puntos del planeta, llegando a tener diferentes versiones de acuerdo a la región en que se consumen. Tal es el caso de algunas zonas de Colombia y El Salvador, donde los huevos cocidos hacen parte de la receta. Se conservan los principales ingredientes pero se añade el toque cremoso del huevo “duro”. A México le debemos el placer de poder disfrutar esta delicia, que se ha convertido en un platillo característico de parrilladas y celebraciones importantes. ¿Con qué te gustaría acompañar este rico guacamole con huevo?

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