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Guacamole con Cerveza Mexicana

Prep 10 min
Total 20 min
Ingredientes 9
Porciones 10

Me gusta disfrutar de las tardes veraniegas en la terraza de mi casa con una bebida fría y una botana. La botana varía dependiendo de cómo me sienta y lo que tenga en la despensa. A veces como totopos con salsa o queso con galletas saladas, pero si tengo aguacates a mano seguro que voy a preparar guacamole. Me encanta el guacamole y lo preparo de muchas maneras. ¿Porqué hacer la misma receta de siempre cuando existen tantas variaciones? Recuerdo que mi tía le agregaba crema agria al guacamole y mi abuela mezclaba un poco de salsa con el aguacate. Yo hago lo mismo y a veces doy con una receta fenomenal. Mi familia adora esta receta de guacamole con cerveza mexicana y me complace compartirla hoy contigo. ¡Qué disfrutes! MAS + MENOS -

Ingredientes

cucharada de aceite vegetal

chiles güeros

aguacates grandes y maduros

1/3

de taza de hojas de cilantro

cucharada de sal

cucharadas de ajo en polvo o 2 dientes de ajo

2/3

de taza de cerveza mexicana (yo uso Modelo)

Jugo de 1 lima

1/2

taza de agua

Instrucciones

Esconder

1

Pon a calentar el aceite vegetal en una sartén pequeña a fuego medio.
2

Cuando el aceite esté caliente, añade los chiles al sartén y fríelos hasta que se tuesten. Retira los chiles de la sartén y deja que se enfríen.
3

Corta los tallos y pon los chiles en la licuadora. Bota los tallos.
4

Agrega el resto de los ingredientes a la licuadora y mézclalos hasta que adquieran una consistencia cremosa.
5

La cerveza hará que el guacamole quede muy cremoso y espeso, casi como un mousse.
6

Sirve el guacamole en un recipiente con totopos o utilízalo para aderezar tu plato preferido. ¡Disfruta!

Consejos de expertos

Cuando vayas a mezclar los ingredientes, asegúrate de apagar la licuadora y combinar los ingredientes con una cuchara para que las cuchillas corten de forma pareja. Cuando mezclas aguacate, los ingredientes tienden a quedarse en el fondo de la licuadora.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Me gusta disfrutar de las tardes veraniegas en la terraza de mi casa con una bebida fría y una botana. La botana varía dependiendo de cómo me sienta y lo que tenga en la despensa. A veces como totopos con salsa o queso con galletas saladas, pero si tengo aguacates a mano seguro que voy a preparar guacamole. Me encanta el guacamole y lo preparo de muchas maneras. ¿Porqué hacer la misma receta de siempre cuando existen tantas variaciones? Recuerdo que mi tía le agregaba crema agria al guacamole y mi abuela mezclaba un poco de salsa con el aguacate. Yo hago lo mismo y a veces doy con una receta fenomenal. Mi familia adora esta receta de guacamole con cerveza mexicana y me complace compartirla hoy contigo. ¡Qué disfrutes!