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Gelatina de Queso Crema y Frutas

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  • Prep 10 min
  • Total 25 min
  • Ingredientes 8
  • Porciones 6
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El verano invita a comer postres fáciles de preparar, como éste: una gelatina que tiene una textura parecida a la de un sabroso yogurt de frutas. Y es por eso que me he encontrado haciendo muchas de diferentes sabores y combinaciones. En esta ocasión, la preparé con cerezas y frutas del bosque, pero puedes usar las frutas que prefieras.
por Jeannette Quiñones Cantore
Actualizada Sep 16, 2015
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Ingredientes

  • 2 barras de queso crema
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 frasco (8 ozs) de cerezas maraschino con su almíbar
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/2 lata (6 ozs) de leche evaporada
  • 1/2 taza de fresas
  • 1/2 taza de moras azules
  • 1/2 taza de frambuesas

Instrucciones

  • 1
    Licúa el queso con la leche evaporada y leche condensada. Agrega el almíbar de las cerezas y licúa.
  • 2
    Luego incorpora las cerezas usando el botón de pulsar por unos segundos, para que las cerezas no se rompan por completo.
  • 3
    En una olla pequeña agrega 1/2 taza de agua, deja hervir, retira del fuego, agrega la gelatina sin sabor y revuélvela hasta que se diluya por completo. Agrégala a la primera mezcla moviéndola.
  • 4
    Acomoda los frutos del bosque y vierte la mezcla en un molde para gelatinas o si prefieres puedes usar copas individuales.
  • 5
    Deja enfriar por un mínimo de 3 horas antes de servirla.

Consejos de expertos

  • consejo 1
    Puedes utilizar coctel de frutas en lugar de las frutas del bosque , también si deseas puedes omitir las cerezas en almíbar.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • El verano invita a comer postres fáciles de preparar, como éste: una gelatina que tiene una textura parecida a la de un sabroso yogurt de frutas. Y es por eso que me he encontrado haciendo muchas de diferentes sabores y combinaciones. En esta ocasión, la preparé con cerezas y frutas del bosque, pero puedes usar las frutas que prefieras.
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