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    7

Gazpacho
  • Prep 15 min
  • Total 1 hr 15 min
  • Ingredientes 11
  • Porciones 5

Ingredientes

2
latas (28 oz cada una) jitomates Muir Glen® fire roasted organic diced tomatoes, sin escurrir
1/2
taza de caldo de pollo
2
dientes de ajo, pelados
2
cucharadas de jugo de limón fresco
2
cucharadas de aceite de olivo
1
cucharadita de sal de grano
1/4
cucharadita de pimienta negra molida
1
taza de pepino pelado y finamente picado
1
pimiento rojo mediano, finamente picado (1 taza)
1
pimiento verde mediano, finamente picado ( 1 taza)
1/2
taza cebolla roja, finamente picada

Instrucciones

Esconder
  • 1
    En la licuadora pon los jitomates, caldo de pollo, ajo, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Cubre y licua a velocidad máxima durante 30 a 60 segundos o hasta que se vea como un puré.
  • 2
    Agrega la mezcla en un recipiente hondo mediano. Agrega el pepino, pimientos y la cebolla. Cubre; refrigera por lo menos 1 hora.

Consejos de expertos

  • Le puedes agregar también crutones o huevo cocido picadito.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción: 1 Porción
Calorías
150
Calorías derivadas de la grasa
60
% Valor Diario
Grasa total
6g
10%
Grasa saturada
1g
4%
Grasas trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sodio
790mg
33%
Potasio
800mg
23%
Carbohidratos totales
19g
6%
Fibra dietética
5g
20%
Azúcares
11g
Proteína
4g
% Valor Diario*:
Vitamin A
30%
30%
Vitamin C
160%
160%
Calcium
10%
10%
Iron
20%
20%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 2 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

  • Cool off with a classic summer tomato and veggie soup. No cooking is needed.
  • 2008 © and ®/™ of General Mills
  • Muir Glen is a registered trademark of Small Planet Foods, Inc., used with permission.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

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