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Shooters de Gazpacho

Shooters de Gazpacho
  • Prep 20 min
  • Total 2 hr 0 min
  • Ingredientes 13
  • Porciones 8
Vanessa Bell En casa nos encanta el verano porque significa temporada de ¡gazpacho! El gazpacho es una sopa española que se prepara con verduras crudas y se sirve fría. Existen muchas formas de preparar esta sopa fría, pero esta receta tradicional no falla nunca. Úsala como la base de tus entradas para fiestas de bodas, fiestas informales o cenas familiares. ¡Estos shooters de gazpacho también se pueden servir como entrada en una boda!

Ingredientes

  • 4 tazas de jugo de tomate
  • 2 tazas de tomates Muir Glen™ Organic diced tomatoes, escurridos
  • 1 pepino
  • 1/2 taza de cebolla roja picada
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas verdes
  • 1 Jugo de 1 lima
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharadita de albahaca deshidratada
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal y pimienta, a gusto

Instrucciones

  • 1
    Pica todos los ingredientes antes de colocarlos en un procesador de alimentos. Procésalos por 1-15 segundos, o hasta que no queden trozos grandes. Trata de no procesarlos de más.
  • 2
    Transfiérelos a un recipiente y mezcla bien. Cubre y deja enfriar por 2 minutos.

Consejos de expertos

  • Si te gusta lo picante, condimenta la sopa con una variedad de chiles.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

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