Galletas de Avena y Pasas

Prep 15 min
Total 0 min
Ingredientes 13
Porciones 36

Puedes intercambiar la avena de cocción rápida y la tradicional, a menos que las recetas indiquen cierto tipo específico de avena. Los productos de avena instantánea no son iguales a los de cocción rápida y no deben usarse para hornear. De ser así, obtendrás galletas pegajosos o pastosos. MAS + MENOS -

Ingredientes

2/3

taza de azúcar granulada

2/3

taza de azúcar morena

1/2

taza de mantequilla o margarina, suavizada o a temperatura ambiente

1/2

taza de manteca vegetal

cucharadita de bicarbonato de sodio (“baking soda”)

cucharadita de canela en polvo

cucharadita de vainilla

1/2

cucharadita de polvo de hornear

1/2

cucharadita de sal

huevos grandes

tazas de avena de cocción rápida o tradicional

taza de harina multiusos o regular*

taza de pasas, nueces picadas o “chispas” de chocolate semidulce, si desea

Instrucciones

Esconder

1

Precalienta el horno a 375°F.
2

Bate todos los ingredientes, excepto la avena, la harina y las pasas, en un recipiente grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mézclalos con una cuchara. Agrega la avena, la harina y las pasas y mézclalos.
3

Coloca cucharadas llenas de masa en una charola o bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 2 pulgadas.
4

Hornea de 9 a 11 minutos o hasta que se doren un poco. Inmediatamente, retíralas de la charola y colócalas en una parilla metálica.

Consejos de expertos

* Si usa harina con levadura, omita el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 120
Calorías derivadas de la grasa: 60

% Valor Diario

Grasa total: 6g; 9%
Grasa saturada 2g 11% Grasas trans 1/2g
Colesterol: 20mg; 6%
Sodio: 95mg; 4%
Potasio: 45mg; 1%
Carbohidratos totales: 15g; 5%
Fibra dietética 0g 0% Azúcares 8g
Proteína: 2g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 2%; 2%
Vitamina C: 0%; 0%
Calcio: 0%; 0%
Hierro: 4%; 4%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 Grasa;

Selección de carbohidratos

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

Puedes intercambiar la avena de cocción rápida y la tradicional, a menos que las recetas indiquen cierto tipo específico de avena. Los productos de avena instantánea no son iguales a los de cocción rápida y no deben usarse para hornear. De ser así, obtendrás galletas pegajosos o pastosos.