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Galletas con Chispas de Chocolate

galletas con chispas de chocolate Dessert
Galletas con Chispas de Chocolate
  • Prep 10 min
  • Total 0 min
  • Ingredientes 10
  • Porciones 48

Ingredientes

3/4
3/4 taza de azúcar granulada
3/4
3/4 taza de azúcar morena, comprimida
1
1 taza de mantequilla o margarina, suavizada
1
1 cucharadita de vainilla
1
1 huevo grande
2 1/4
2 1/4 tazas de harina multiusos o regular*
1
1 cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda)
1/2
1/2 cucharadita de sal
1
1 taza de nueces picadas en pedazos grandes
1
1 bolsa (12 oz) de chispas de chocolate semidulce (2 tazas)

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Precaliente el horno a 375°F.
  • 2
    Bate los azúcares, mantequilla, vainilla y el huevo en un recipiente hondo grande con una batidora eléctrica a velocidad media, o mezcla con una cuchara. Agrega la harina, el bicarbonato y la sal, y revuelva (la masa estará dura). Añade las nueces y las chispas de chocolate y mézclalos.
  • 3
    Coloca cucharadas llenas de masa en una bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 2 pulgadas.
  • 4
    Hornea de 8 a 10 minutos o hasta que se doren ligeramente (el centro de las galletas estará suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de la charola o bandeja y colócalas en una parilla metálica.

Consejos de expertos

  • *If using self-rising flour, omit baking soda and salt.
  • Sustituya 2 tazas de chocolates cubiertos de dulce por los chispas de chocolate.
  • Esta versátil galleta también se puede hacer en forma de barra, una versión más fácil y más sencilla que hacer las galletas. Presiona la masa en un molde de 13x9 pulgadas. Hornea de 15 a 20 minutos o hasta que se dore. Deja enfriar en el molde sobre la parilla del horno. Corte en barras.
  • Coloca montoncitos de 1/4 de taza de masa en una charola o bandeja para hornear galletas sin engrasar, separándolas 3 pulgadas. Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que los bordes estén listos o dorados (el centro estará aun suave). Deja enfriar por 1 a 2 minutos; retíralas de charola o bandeja para hornear galletas y pónlas en la parrilla del horno. Rinde 1 1/2 docenas de galletas.
  • Drop dough by 1/4 cupfuls or #16 cookie/ice-cream scoop about 3 inches apart onto ungreased cookie sheet. Bake 12 to 15 minutes or until edges are set (centers will be soft). Cool 1 to 2 minutes; remove from cookie sheet to wire rack. 1 1/2 dozen cookies.
  • This cookie is flat because the butter was too soft or partially melted, flour was undermeasured or the cookie sheet was too hot. This cookie is slightly rounded and evenly golden brown; there are no problems. This cookie didn’t change shape and is hard because too much flour was used.

Información Nutricional

Información Nutricional

Porción:
Calorías
140
Calorías derivadas de la grasa
70
% Valor Diario
Grasa total
8g
12%
Grasa saturada
3 1/2g
17%
Grasas trans
0g
Colesterol
15mg
5%
Sodio
80mg
3%
Potasio
55mg
2%
Carbohidratos totales
16g
5%
Fibra dietética
0g
0%
Azúcares
10g
Proteína
1g
% Valor Diario*:
Vitamin A
4%
4%
Vitamin C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Iron
4%
4%
Intercambios:
0 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;
Selección de carbohidratos
1
*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

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