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Filete de Pescado Relleno de Camarones

Filete de Pescado Relleno de Camarones
  • Prep 10 min
  • Total 35 min
  • Ingredientes 5
  • Porciones 4
Empieza la temporada de Cuaresma, y comenzamos la búsqueda de recetas que sean fáciles de preparar y deliciosas. Estos filetes de pescado rellenos de camarones son una buena alternativa para hacerlo en esos días en los que procuramos no comer carne. Son muy fáciles y rápidos de preparar.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado dorado (mahi mahi), mero (grouper) o pargo (red snapper)
  • 1 lb de camarones crudos, pelados y desvenados
  • 4 cucharaditas de mantequilla sin sal
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil para decorar

Instrucciones

  • 1
    Necesitarás papel aluminio para tapar el molde o si prefieres puedes hornearlos individualmente al papilote.
  • 2
    Condimenta el pescado con sal y pimienta, rellena los filetes con los camarones. Si los filetes son finos puedes darle un doblez, si son gruesos, ábrelos con mucho cuidado con un cuchillo bien afilado.
  • 3
    Coloca una cucharadita de la mantequilla sobre cada filete, tápalo y lleva al horno entre 20 a 25 minutos.
  • 4
    Quita el papel aluminio, cuida no quemarte con el vapor. Sirve de inmediato con puré de papas, vegetales o una ensalada verde.

Consejos de expertos

  • Asegúrate que los filetes no tengan espinas, y que el pescado y los camarones sean frescos.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

  • Empieza la temporada de Cuaresma, y comenzamos la búsqueda de recetas que sean fáciles de preparar y deliciosas. Estos filetes de pescado rellenos de camarones son una buena alternativa para hacerlo en esos días en los que procuramos no comer carne. Son muy fáciles y rápidos de preparar.
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