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Ensalada de Papa con Camarones
Prep15min
Total15min
Ingredientes11
Porciones4
Esta ensalada de papas con camarón es una variación de la conocida ensalada rusa, una ensalada de papas con verduras y mayonesa que es muy popular en muchos de nuestros países latinos. En esta ocasión le puse camarones a mi receta tradicional de papas y ¡quedó deliciosa!
A mí me encanta preparar y comer ensaladas, y durante el verano mis ensaladas favoritas son las que tienen proteína para poder comerlas como plato principal, o para servírsela a mis amigos y familiares en asados o picnics.
Lo mejor de esta receta de ensalada de papas y camarón es que es muy simple y fácil de preparar. Si tenemos todos los ingredientes en la nevera, se prepara muy rápido y es un almuerzo súper completo.
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Ingredientes
2libras de papas cocinadas y picadas en cuadritos
1libra de camarones cocinados y pelados
2tazas de zanahorias cocinadas y picadas en cuadritos
1taza de arvejas cocinadas
1/2de taza pimentón rojo picado
1cucharada de jugo de limón
4cucharadas de mayonesa
1/3de taza de crema agria
2cucharadas de cebolla blanca picada finamente
3cucharadas de perejil picado finamente
3cucharadas de cilantro picado finamente
Instrucciones
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1
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2
Sazona con sal y pimienta.
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