Fácil Pasta Cremosa con Brócoli

Name: Fácil Pasta Cremosa con Brócoli
Prep time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1/2 taza de cebolla, picada en cubitos; 1/2 taza de pimiento rojo, picado en cubitos; 2 dientes de ajo, finamente picados; 1 lb de pasta; 3 tazas de caldo de pollo Progresso™; 1 taza de leche; 2 tazas de brócoli congelado; 1/2 taza de mantequilla; 1 taza de crema para batir; 1 taza de queso parmesano

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Prep 5 min
Total 25 min
Ingredientes 11
Porciones 6

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Esta receta te salvará la vida esos días en que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres hacer algo delicioso. Lo mejor de todo es que al final solo tendrás una olla que lavar… ¡no hay nada mejor que esto! Si deseas, puedes agregar otras verduras y adaptar la receta al gusto de tu familia. ¡Buen provecho!

Oriana Romero

Actualizada Sep 20, 2016

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Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de cebolla, picada en cubitos
1/2 taza de pimiento rojo, picado en cubitos
2 dientes de ajo, finamente picados
1 lb de pasta
3 tazas de caldo de pollo Progresso™
1 taza de leche
2 tazas de brócoli congelado
1/2 taza de mantequilla
1 taza de crema para batir
1 taza de queso parmesano

Instrucciones

1

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento; sofríe por 3-4 minutos, o hasta que la cebolla este fragante y traslúcida. Agrega el ajo y sofríe, revolviendo constantemente, por 1 minuto más.
2

Añade la pasta, el caldo de pollo y la leche a la misma olla; mezcla hasta combinar. Lleva a ebullición y cocina por 8-10 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y la mayoría del líquido se haya evaporado. Agrega el brócoli y cocina hasta que el brócoli esté cocido, unos 2 minutos.
3

Agrega la mantequilla, la crema para batir y el queso parmesano; mezcla hasta incorporar. Cocina por 2-3 minutos más, o hasta que la crema se haya espesado un poco.
4

Sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

consejo 1
Para variar el sabor de ese plato, agrega otras verduras como maíz o champiñones.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta

Más acerca de esta receta

Esta receta te salvará la vida esos días en que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres hacer algo delicioso. Lo mejor de todo es que al final solo tendrás una olla que lavar… ¡no hay nada mejor que esto! Si deseas, puedes agregar otras verduras y adaptar la receta al gusto de tu familia. ¡Buen provecho!