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Fácil Pasta Cremosa con Brócoli
Prep5min
Total25min
Ingredientes11
Porciones6
Esta receta te salvará la vida esos días en que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres hacer algo delicioso. Lo mejor de todo es que al final solo tendrás una olla que lavar… ¡no hay nada mejor que esto!
Si deseas, puedes agregar otras verduras y adaptar la receta al gusto de tu familia.
¡Buen provecho!
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Ingredientes
1cucharada de aceite de oliva
1/2taza de cebolla, picada en cubitos
1/2taza de pimiento rojo, picado en cubitos
2dientes de ajo, finamente picados
1lb de pasta
3tazas de caldo de pollo Progresso™
1taza de leche
2tazas de brócoli congelado
1/2taza de mantequilla
1taza de crema para batir
1taza de queso parmesano
Instrucciones
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1
Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento; sofríe por 3-4 minutos, o hasta que la cebolla este fragante y traslúcida. Agrega el ajo y sofríe, revolviendo constantemente, por 1 minuto más.
2
Añade la pasta, el caldo de pollo y la leche a la misma olla; mezcla hasta combinar. Lleva a ebullición y cocina por 8-10 minutos, o hasta que la pasta esté al dente y la mayoría del líquido se haya evaporado. Agrega el brócoli y cocina hasta que el brócoli esté cocido, unos 2 minutos.
3
Agrega la mantequilla, la crema para batir y el queso parmesano; mezcla hasta incorporar. Cocina por 2-3 minutos más, o hasta que la crema se haya espesado un poco.
4
Sirve inmediatamente.
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Para variar el sabor de ese plato, agrega otras verduras como maíz o champiñones.
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