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Ensalada de Pollo y Papas Asadas con Salsa Verde

Prep 15 min
Total 15 min
Ingredientes 7
Porciones 6

Con las papas asadas Green Giant® combinadas con pollo rostizado y mezcla de ensalada de hojas d3e verdes “baby” preparamos un platillo principal de ensalada que disfrutará toda la familia.

Ingredientes

1 bolsa (19 oz) de papas asadas congeladas con salsa de hierbas y ajo Green Giant® Valley Fresh Steamers® Value Size frozen roasted potatoes with garlic & herb sauce
1 lata (15 oz) de frijoles negros Progresso®, enjuagados y escurridos
2 tazas de pollo rostizado desmenuzado
1/3 de taza de salsa verde
1 cucharada de jugo de limón verde recién exprimido
1 bolsa (5 oz) de mezcla de ensalada de hojas de verdes “baby” (baby spring mix), (4 tazas aproximadamente)
1/4 de taza de semillas de calabaza tostadas (pepitas)

Instrucciones

1

Cocina las papas congeladas como se indica en la bolsa. Viértelas en un tazón grande; agrega los frijoles, el pollo, la salsa verde y el jugo de limón verde.
2

Distribuye las hojas de verdes (baby Spring mix) sobre una bandeja grande.
3

Vierte con una cuchara la preparación de las papas sobre las hojas de verdes; espolvorea con semillas de calabaza. Sirve tibia o a temperatura ambiente.

Toasted sunflower seeds can be used in place of pumpkin seeds.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 327.9

Calorías derivadas de la grasa: 80

Grasa total: 10.5g; 16%

Grasa saturada: 2.6g; 13%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 35mg; 12%

Sodio: 351.9mg; 15%

Potasio: 574.6mg; 16%

Carbohidratos totales: 41.3g; 14%

Fibra dietética: 5.5g; 22%

Azúcares: 1.7g

Proteína: 19.8g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 30%; 30%

Vitamina C: 55.70%; 56%

Calcio: 20.20%; 20%

Hierro: 19.40%; 19%

Intercambios:

2 Almidón; 0 Fruta; 0 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 1 Vegetal; 1 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;