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Ensalada de Pollo y Mandarina

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Prep 20 min
Total 20 min
Ingredientes 12
Porciones 6

Ingredientes

cucharadas de mantequilla o de margarina

paquete (3 oz) sopa de tallarines Ramen sabor oriental

cucharadas de semillas de ajonjolí

1/4

taza de azúcar

1/4

taza de vinagre blanco

cucharada de aceite de ajonjolí o de aceite vegetal

1/2

cucharadita de pimienta

tazas de pollo cocido, picado

1/4

taza de cacahuates tostados (mani), opcional

cebollitas de cambray medianas (green onions) Green Giant® Fresh, rebanadas (1/4 taza)

bolsa (16 oz) de mezcla para ensalada de col (col picada y zanahorias)

lata (11 oz) de gajos de mandarina, escurridos

Instrucciones

Esconder

1

En una sartén de 10 pulgadas, derrite a fuego medio la mantequilla. Incorpora el paquete de sopa. Quiebra el bloque de tallarines en piezas del tamaño de un bocado, sobre la sartén; añade la mezcla de mantequilla. Cocina 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.
2

Añade las semillas de ajonjolí. Cocina 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tallarines estén dorados. Retira la sartén del fuego.
3

En un tazón grande, mezcla el azúcar, el vinagre, el aceite y la pimienta. Añade la mezcla de tallarines y el resto de los ingredientes; revuelve.

Información Nutricional

Porción:

Calorías: 300
Calorías derivadas de la grasa: 130

% Valor Diario

Grasa total: 14g; 22%
Grasa saturada 4 1/2g 24% Grasas trans 1g
Colesterol: 50mg; 17%
Sodio: 330mg; 14%
Potasio: 420mg; 12%
Carbohidratos totales: 28g; 9%
Fibra dietética 4g 14% Azúcares 16g
Proteína: 17g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 70%; 70%
Vitamina C: 30%; 30%
Calcio: 6%; 6%
Hierro: 10%; 10%

Intercambios:

1 Almidón; 0 Fruta; 1 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 0 Carne extra magra; 2 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 1 1/2 Grasa;