Ensalada de pollo con frutas

Name: Ensalada de pollo con frutas
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1/3 de taza de yogur natural sin grasa; 2 cucharadas de mayonesa light o de salsa para ensaladas; 1 taza de pechuga de pollo cocinada y cortada en cubos; 2/3 de taza de uvas sin semillas; 1 durazno grande, cortado (3/4 de taza); 1 mazo mediano de apio, cortado (1/2 taza); 1 cucharadita de hojas de menta fresca cortada o 1/2 cucharadita de hojas secas

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Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 7
Porciones 2

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Qué Rica Vida Cocina

Actualizada Sep 20, 2016

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Ingredientes

1/3 de taza de yogur natural sin grasa
2 cucharadas de mayonesa light o de salsa para ensaladas
1 taza de pechuga de pollo cocinada y cortada en cubos
2/3 de taza de uvas sin semillas
1 durazno grande, cortado (3/4 de taza)
1 mazo mediano de apio, cortado (1/2 taza)
1 cucharadita de hojas de menta fresca cortada o 1/2 cucharadita de hojas secas

Instrucciones

1

Mezcla el yogur y la mayonesa en un tazón mediano. Incorpora los ingredientes restantes.
2

Tapa y refrigera por al menos 30 minutos hasta que enfríe.

Consejos de expertos

consejo 1
Pon unas hojas de lechuga Bibb en los tazones antes de servir cada porción de esta fresca ensalada.
consejo 2
Hornea dos rollos crujientes para cenar congelados Pillsbury™ Oven Baked mientras esta ensalada se enfría.

Información Nutricional

220 Calorías, 4g Grasa total, 24g Proteína, 23g Carbohidratos totales, 16g Azúcares

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 220

Calorías derivadas de la grasa: 35

Grasa total: 4g; 6%

Grasa saturada: 1 1/2g; 6%

Grasas trans: 0g

Colesterol: 60mg; 20%

Sodio: 230mg; 10%

Potasio: 590mg; 17%

Carbohidratos totales: 23g; 8%

Fibra dietética: 3g; 12%

Azúcares: 16g

Proteína: 24g

% Valor Diario*:

Vitamina A: 6%; 6%

Vitamina C: 20%; 20%

Calcio: 10%; 10%

Hierro: 6%; 6%

Intercambios:

0 Almidón; 1 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;

Selección de carbohidratos

1 1/2

*Valores diarios basados en una dieta de 2,000 calorías.

Más acerca de esta receta

This chicken salad made just for two is a fresh blend of chicken, fruit and a hint of mint for a juicy dinner.

Ensalada de pollo con frutas

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Información Nutricional

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Porción: 1 Porción

% Valor Diario*:

Intercambios:

Selección de carbohidratos

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