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Ensalada de pollo con frutas

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Prep 10 min
Total 40 min
Ingredientes 7
Porciones 2

Ingredientes

1/3

de taza de yogur natural sin grasa

cucharadas de mayonesa light o de salsa para ensaladas

taza de pechuga de pollo cocinada y cortada en cubos

2/3

de taza de uvas sin semillas

durazno grande, cortado (3/4 de taza)

mazo mediano de apio, cortado (1/2 taza)

cucharadita de hojas de menta fresca cortada o 1/2 cucharadita de hojas secas

Instrucciones

Esconder

1

Mezcla el yogur y la mayonesa en un tazón mediano. Incorpora los ingredientes restantes.
2

Tapa y refrigera por al menos 30 minutos hasta que enfríe.

Consejos de expertos

Pon unas hojas de lechuga Bibb en los tazones antes de servir cada porción de esta fresca ensalada.
Hornea dos rollos crujientes para cenar congelados Pillsbury™ Oven Baked mientras esta ensalada se enfría.

Información Nutricional

Porción: 1 Porción

Calorías: 220
Calorías derivadas de la grasa: 35

% Valor Diario

Grasa total: 4g; 6%
Grasa saturada 1 1/2g 6% Grasas trans 0g
Colesterol: 60mg; 20%
Sodio: 230mg; 10%
Potasio: 590mg; 17%
Carbohidratos totales: 23g; 8%
Fibra dietética 3g 12% Azúcares 16g
Proteína: 24g

% Valor Diario*:

Vitamin A: 6%; 6%
Vitamin C: 20%; 20%
Calcium: 10%; 10%
Iron: 6%; 6%

Intercambios:

0 Almidón; 1 Fruta; 1/2 Otros carbohidratos; 0 Leche desnatada; 0 Leche descremada; 0 Leche; 0 Vegetal; 3 1/2 Carne extra magra; 0 Carne magra; 0 Carne alta en grasa; 0 Grasa;