MENU
  • Facebook
    3
  • Pinterest
    2
  • Guardar
    2
  • Imprimir
    0

Ensalada de Col con Hinojo

ensalada de col con hinojo Side
Ensalada de Col con Hinojo
  • Prep 5 min
  • Total 15 min
  • Ingredientes 7
  • Porciones 4

Uno de los condimentos naturales que no uso muy a menudo es el hinojo. Sin embargo recuerdo que mi abuelita lo usaba a menudo ya que tiene un sabor fresco a anís, uno de sus favoritos. Así que en honor a mi abuelita decidí preparar un platillo con este singular bulbo. Encontrarás el hinojo en el área de frutas y verduras del supermercado. El bulbo es blanco y gordito y tiene unos tallos largos verdes con muchas ramificaciones. Si no lo ves, no dudes en localizar al encargado del departamento y preguntar por él. La ensalada que te presento a continuación está lista en sólo 15 minutos. Es fresca y crujiente y va muy bien como acompañamiento de hamburguesas, sándwiches y hasta quesadillas. MAS + MENOS -

Ingredientes

1/4
col blanca lavada y rebanada muy finamente
1/2
cucharadita de ralladura de limón amarillo
2
cucharadas soperas de vinagre de arroz
1
bulbo de hinojo
1/4
taza de mayonesa
1/8
cucharadita de sal
Pimienta
fresca molida al gusto

Instrucciones

Esconder
  • 1
    Coloca la col en un envase profundo, añade la ralladura de limón y el vinagre. Revuelve y deja reposar.
  • 2
    Corta los tallos y la parte inferior del hinojo. Corta el bulbo a la mitad y cuidadosamente corta el corazón y desecha. Rebana muy finamente cada mitad del hinojo y añade a la col con vinagre.
  • 3
    Añade la mayonesa, sal y pimienta, sirve inmediatamente.

Consejos de expertos

  • Compra la col y el hinojo con al menos un día de anticipación y mantenlos fríos en el refrigerador, de esta forma la ensalada estará muy fresca al momento de servir.
  • Puedes usar col morada si quieres que tu ensalada luzca llena de color.

Información Nutricional

No hay información nutricional disponible para esta receta
Más acerca de esta receta
  • Uno de los condimentos naturales que no uso muy a menudo es el hinojo. Sin embargo recuerdo que mi abuelita lo usaba a menudo ya que tiene un sabor fresco a anís, uno de sus favoritos. Así que en honor a mi abuelita decidí preparar un platillo con este singular bulbo. Encontrarás el hinojo en el área de frutas y verduras del supermercado. El bulbo es blanco y gordito y tiene unos tallos largos verdes con muchas ramificaciones. Si no lo ves, no dudes en localizar al encargado del departamento y preguntar por él. La ensalada que te presento a continuación está lista en sólo 15 minutos. Es fresca y crujiente y va muy bien como acompañamiento de hamburguesas, sándwiches y hasta quesadillas.

© 2018 ®/TM General Mills Reservados todos los derechos

Evalúa y Comenta