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Ensalada de Camarón y Aguacate
Prep10min
Total15min
Ingredientes11
Porciones4
Los aguacates también son un buen sustituto de la mantequilla u otras grasas, y son considerados una proteína saludable. Lo creas o no, el aguacate no es una verdura, sino una fruta. Los aguacates Hass son cultivados en México y en California, y son altamente valorados por los chefs en todo el mundo.
Para el almuerzo, hemos creado una fresca “Ensalada de Camarón y Aguacate”, sencilla y deliciosa, y esto es lo que necesitas para su preparación.
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Ingredientes
4aguacates Hass
4limones (limas)
Un manojo de lechuga tierna o puedes usar lechuga mantequilla (como sustituto)
1/2taza de tomate fresco picado
1/2taza de cebolla morada finamente picada
1pepino, rebanado (rodajas)
1taza de camarones cocidos, desvenados y de tamaño mediano
Aceite de oliva
Sal de mar, si la deseas
Pimienta, si la deseas
Hojas de perejil, para adornar
Instrucciones
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1
Coloca una camita de lechuga tierna fresca previamente lavada en un plato; rebana el aguacate por la mitad, pela y coloca una mitad sobre la lechuga.
2
En un tazón aparte coloca los camarones y agrégales el jugo de limón (lima), aceite de oliva, sal, pimienta, tomate, cebolla, y mézclalo todo.
3
Vierte la ensalada de camarón en el interior del aguacate y decora con rodajas de pepino y una ramita de perejil.
4
Agrega un chorrito de aceite de oliva y gotas de jugo de limón, sal y pimienta, según sea necesario.
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Esta receta está lista en menos de 15 minutos y sirve para cuatro personas. Esta es una manera fácil y saludable de preparar el almuerzo. Ingredientes frescos y condimentos simples hacen de esta, una receta muy sabrosa y fácil de hacer.
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No hay información nutricional disponible para esta receta
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